Đề Xuất 2/2023 # Cách Sử Dụng Bình Chữa Cháy Co2 # Top 9 Like | Thaiphuminh.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Sử Dụng Bình Chữa Cháy Co2 # Top 9 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Sử Dụng Bình Chữa Cháy Co2 mới nhất trên website Thaiphuminh.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách sử dụng bình chữa cháy CO2

( 03-08-2016 – 09:29 AM ) – Lượt xem: 4286

Cách sử dụng bình chữa cháy Co2, hướng dẫn sử dụng bình chữa cháy CO2, bình cứu hỏa CO2 các loại. Biết cách sử dụng bình pccc, bình chữa cháy CO2 đúng cách, thiết bị pccc mong rằng việc này sẽ giúp cho công việc phòng cháy chữa cháy nhanh gọn hơn, góp phần đảm bảo an toàn tính mạng và của cải vật chất.

Cách sử dụng bình chữa cháy Co2, hướng dẫn sử dụng bình chữa cháy CO2, bình cứu hỏa CO2 các loại. Biết cách sử dụng bình pccc, bình chữa cháy CO2 đúng cách, thiết bị pccc mong rằng việc này sẽ giúp cho công việc phòng cháy chữa cháy nhanh gọn hơn, góp phần đảm bảo an toàn tính mạng và của cải vật chất.

A) Cách sử dụng bình chữa cháy CO2 và nguyên lý chữa cháy:

Khi xảy ra cháy, xách bình chữa cháy CO2 tiếp cận đám cháy, một tay cầm loa phun hướng vào gốc lửa tối thiểu là 0,5m còn tay kia mở khóa van bình.

Mở van bình bằng cách giật chốt kẽm hãm, hướng vòi phun vào gần gốc lửa càng tốt (tối thiểu 0.5m), bóp chặt cò bóp để khí CO2 phun ra. Do có sự chênh lệch về áp suất, CO2 lỏng trong bình thoát ra ngoài qua hệ thống ống lặn và loa phun chuyển thành dạng như tuyết thán khí, lạnh tới -790C.

Khi phun vào đám cháy CO2 có tác dụng làm loãng nồng độ hỗn hợp hơi khí cháy, đồng thời làm lạnh vùng cháy dẫn tới triệt tiêu đám cháy.

Chú ý khi sử dụng bình chữa cháy CO2

– Trước khi phun ở phòng kín, phải báo cho mọi người ra hết khỏi phòng, phải dự trù lối thoát ra sau khi phun khí CO2 vì khi phun thì sẽ tạo ra chất CO rất độc.

– Vì bình chữa cháy CO2 có nhiều loại nên cần phải đọc hướng dẫn, nắm kỹ tính năng tác dụng của từng loại bình để bố trí dập các đám cháy cho phù hợp.

– Khi phun phải cầm bình thẳng đứng, đứng ở đầu hướng gió (cháy ngoài); đứng gần cửa ra vào (cháy trong), phải phun tắt hẳn lửa mới ngừng phun.

– Khi dập các đám cháy chất lỏng phải phun bao phủ lên bề mặt cháy, tránh phun xục trực tiếp xuống chất lỏng đề phòng chúng bắn ra ngoài, cháy to hơn.

– Đề phòng bỏng lạnh, chỉ được cầm vào phần nhựa, cao su trên vòi và loa phun, đòn bẩy, khi phun xong tránh cầm bình trực tiếp.

Hướng Dẫn Sử Dụng Bình Chữa Cháy Bột Và Co2

Việc trang bị cách sử dung các loại bình pccc cho nhân viên qua các buổi tập huấn, diễn tập phòng cháy chữa cháy là yêu cầu gần như bắt buộc đối với mọi doanh nghiệp, công ty tại Việt Nam.

Bảng hướng dẫn sử dụng bình chữa cháy

Bảng hướng dẫn sử dụng bình chữa cháy

Đối với những công ty, kho xưởng việc trang bị bảng hướng dẫn sử dụng bình chữa cháy hay bộ tiêu lệnh chữa chý là không thể thiếu. Những trang bị này tuy nhỏ nhưng sẽ góp 1 phần rất lớn vào việc nâng cao ý thức của công nhân, nhân viên trong lĩnh vực phòng cháy chữa cháy.

Hướng dẫn sử dụng bình cứu hỏa

Hướng dẫn sử dụng bình chữa cháy bằng bột:

Vỏ bình chữa cháy được sơn màu đỏ đặc trưng, thường được đúc bằng thép có hình trụ, thân bình thường được gắn nhãn mác xuất sứ, hạn sử dụng và các thông số kỹ thuật khác trên bình. Bên trong bình là một lượng lớn khí nén và bột khô. Phía trên miệng bình có hệ thống van xả, dồng hồ đo áp suất, vòi phun, chốt.

Chú thích thông số trên vỏ bình chữa cháy bột:

ABC-2; ABC-4; ABC-8 hoặc BC-2; BC-4; BC-8 là ký hiệu cơ bản của những bình chữa cháy dạng bột.

Bình chữa cháy bột dùng để chữa đám cháy nào ?

Dựa trên những ký hiệu trên bình chữa cháy bột ABC hay BC mà từ đó bạn có thể biết được bình dùng để chữa những đám cháy loại nào.

Những chữ cái A – B – C ở trên đại diện cho khả năng dập cháy của bình đổi với những đám cháy có mức độ khác nhau. Cụ thể trên bình bột thường có ký hiệu ABC hoặc AB tương ứng như sau:

Class A: chữa các đám cháy từ chất rắn hữu cơ như gỗ, vải, giấy.

Class B: chữa các đám cháy từ chất lỏng như xăng, dầu…

Class C: chữa các đám cháy từ chất khí như gas, metan…

Các số còn lại là số KG bột có trong bình. vd: MFZ8 là bình chữa cháy 8kg, MFZ4 là bình chữa cháy 4kg (lưu ý số kg là số cân nặng của chất chữa cháy)

Công năng:

Tùy theo từng loại bình chữa cháy có ký hiệu khác nhau thì có thể dập tắt được những đám cháy với mức độ khác nhau. Ưu điểm của bình chữa cháy bột là có thể dập được những đám cháy bắt nguồn từ nguồn điện. Bột trong bình không dẫn điện, không độc lại có tác dụng rất mạnh trong việc ngăn lửa. Chủ yếu sử dụng để chữa, dập những đám chảy nhỏ, mới phát sinh. Bình dễ dàng kiểm tra, bảo dưỡng.

Nguyên lý hoạt động của bình chữa cháy:

Khi bóp van bình nhờ vào sự chênh lệch áp suất của trong và ngoài bình thì bột khô theo lượng khí nén sẽ thoát ra theo hệ thống vòi dẫn. Ngay khi được phun ra lượng bột trong bình sẽ kìm hãm và làm tắt ngọn lửa nhờ ngăn cách vật liệu gây cháy với oxy, dần dần thu nhỏ ngọn lửa đến khi tắt.

Hướng dẫn sử dụng các loại bình chữa cháy bột:

Loại này bạn chỉ cần giật chốt kẹp chì trên trên bình sau đó có thể bóp van và xịt ngay lập tức.

Trước khi xịt cần lắc vài lần để có tác dụng tốt nhất, sau đó rút chốt kẹp chì, bắt đầu xịt vào gốc của ngọn lửa thường đứng cách ngọn lửa từ 1m trở lên để bảo đảm an toàn và xịt mang hiệu quả tốt nhất.

Bình chữa cháy xe đẩy

Cách sử dụng bình chữa cháy MFZ8

Bình chữa cháy MFZ8 khá phổ biến tại các kho xưởng, nhà máy, chung cư chính vì vậy việc học cách sử dụng bình MFZ8 là điều bạn cần quan tâm. Nhất là bình chữa cháy MFZ8 có thể chữa được những đám cháy nào và không được dùng để chữa những đám cháy nào.

Hướng dẫn sử dụng bình chữa cháy bằng khí CO2:

bình chữa cháy khí CO2 MT5 5kg

Cũng như bình chữa cháy bằng bột thì bình CO2 vẫn được làm bằng thép, hình trụ… Khác nhau chủ yếu về thành phần và cấu tạo bên trong. Khí CO2 trong bình luôn được nén dưới áp suất cao trở thành dạng lỏng.

Nguyên lý hoạt động và đặc tính kỹ thuật cần biết:

Tác dụng: Bình thường dùng để dập tắt các đám cháy từ chất rắn, chất lỏng đặc biệt có hiệu quả rất cao đối với những đám cháy phat sinh tù thiết bị điện, những đám cháy trong phòng kín, khu vực ít không khí..

Bình chủ yếu là CO2 dạng lỏng nên khi dập lửa không gây ảnh hưởng đến những thiết bị điện tử, những dồ vật quý hoặc ngay cả thực phẩm vì khi phun không lưu lại những chất chữa cháy độc hại.

Điều cần chú ý duy nhất là không dùng bình CO2 để dập các đám cháy từ than đá, hoặc những kim loại nóng đỏ vì khi đó sẽ có phản ứng hóa học xảy ra tạo thành khí CO một khí cực độc và dễ gây nổ. Bình chữa cháy CO2 chuyên dụng cho những đám cháy Class B và E trong đó:

Class B: các đám cháy từ chất lỏng như xăng, dầu, cồn…

Class E: các đám cháy từ linh kiện điện tử, thiết bị điện…

Nguyên lý hoạt động:

Khi mở van bình, CO2 sẽ thoát ra theo sự chênh lệch áp suất, chuyển thành dạng tuyết lạnh tới -78,90 độc C. CO2 khi xịt vào đám cháy sẽ làm loãng nồng độ oxy có trong đám cháy, và làm hạ nhiệt độ vùng cháy nhanh dẫn tới triệt tiêu đám cháy.

Cách sử dụng bình chữa cháy khí CO2

Khi phát hiện đám cháy, mang bình đến gần, rút chột kẹp chì sau đó hướng loa phun vào gốc lửa, tiến hành xịt từ gốc lửa, cần để ý chỉ dừng lại khi lửa đã tắt hòa toàn.

Những điều cần lưu ý chung khi sử dụng và bảo dưỡng bình chữa cháy

Khi sử dụng bình chữa cháy CO2 cần chú ý không xịt vào những đám cháy có những kim loại đang cháy đỏ hoặc kiềm, than cốc, phân đạm vì sẽ có phản ứng hóa học gây sinh ra khỉ CO cực độc và dễ phát nổ, gây phức tạp thêm đám cháy.

Xem Thêm: Các khái niệm cần biết về cháy nổ và đám cháy

Khi phun cần cầm vào những vị trì cách xa vòi phun, không phun dính vào người có thể gây bỏng lạnh

Tuy có hiệu quả cao đối với những đám cháy bắt nguồn từ điện, điện cao thế nhưng vẫn nên sử dụng đồ bảo hộ cách điện.

Khi chữa cháy trong khu vực kín như phòng, hoặc tầng hầm cần sơ tán mọi người ra khỏi phòng trước và để sẵn lối thoát cho mình trước khi tiến hành dập lửa.

Chỗ đặt bình nên trong chỗ râm mát thoáng khí, không để tiếp xúc trực tiếp với môi trường bên ngoài, không để nhiệt độ tiếp xúc với bình cao quá 55 độ C dễ gây nổ bình.

Cần thường xuyên bảo dưỡng bình, thay thế và loại bỏ nếu thấy hỏng hóc rỉ sét bình, để đảm bảo trong việc sử dụng và an toàn cho người sử dụng. (Đối với bình CO2 có thể sử dụng phương pháp cân để xác định việc rò rỉ khí).

Bình sau mỗi lần nạp khí hoặc sau 5 năm sử dụng cần phải được kiểm tra lại cẩn thận, test thủy lực trước khi đưa vào tiếp tực sử dụng.

Xem Thêm: Các loại bình chữa cháy và công dụng

Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Bình Chữa Cháy An Toàn Hiệu Quả Toàn Tập

Hướng dẫn cách sử dụng bình chữa cháy an toàn hiệu quả toàn tập bao gồm các nguyên lý cấu tạo của bình chữa cháy và phương pháp thao tác sử dụng hiệu quả khi dùng bình chữa cháy tham gia khống chế ngọn lửa trực tiếp. Ngoài việc sử dụng bình chữa cháy dập lửa hiệu quả bạn cũng biết các kiểm tra, lắp đặt và bảo quản thiết bị pccc trong nhà để mỗi bình chữa cháy của bạn luôn sẵn sàng để đem ra sử dụng bất kỳ lúc nào.

Hướng dẫn sử dụng bình chữa cháy chi tiết

Bình được thiết kế với thân hình trụ đứng sơn tĩnh điện theo màu đỏ chung của thiết bị PCCC tại Việt Nam. Bên trong chứa bột khô tổng hợp kháng lửa. Khí đẩy được nén trực tiếp trong bình. Phía trên mồm bình gắn 1 cụm van xả cùng mang khoá van và đồng hồ đo áp lực. Vòi và loa phun liền sở hữu cụm van xả. Hãy xem video tháo rời từng bộ phận của bình chữa cháy bột cầm tay để xem thành phần cấu tạo bình.

Vỏ bình: thân hình trụ bằng thép sơn màu đỏ đúc nguyên khối

Cổ bình: ren ngoài kết nối cụm van xả có thể tháo rời để bảo trì

Cụm mỏ vịt: hay còn gọi là cụm van xả để thao tác sử dụng bình

Chốt an toàn: Để bảo vệ tránh trẻ con nghịch hoặc va chạm gây tự phun

Dây loa phun: Điều hướng dập lửa với một đoạn dây dẫn và loa phun

Đồng hồ áp: Dùng nhận biết áp suất bên trong bình và cũng để biết bình còn hoạt động được không

Ti bình: bằng đồng nằm bên trong cụm mỏ vịt có chức năng khóa bột

Ống dẫn: bên trong bình kết nối với ti đồng để dẫn bột từ bên trong ra từ tận đáy

Bột khô: là thành phần bột hóa chất kháng lửa, thành phần chính dập cháy trực tiếp

Giải mã ký hiệu ghi trên vỏ bình

Bình bột chữa cháy thường được dùng là chiếc bình mang ký hiệu BC hoặc ABC.

Những chữ loại A, B, C trên bình thể hiện khả năng dập cháy của bình chữa cháy đối sở hữu những đám cháy khác nhau. Cụ thể:

A: Chữa các đám cháy chất rắn như: kim loại, gỗ…

B: Chữa những đám cháy chất lỏng như: xăng dầu, cồn, rượu…

C: Chữa các đám cháy chất khí như: gas (khí đốt hoá lỏng),…

Phía sau mã bình là một con số biểu thị cho số ký chất chữa cháy bên trong bình, ví dụ như bình chữa cháy MFZ4 ta có thể nhận biết được đây là bình loại 4kg.

Tính năng, tác dụng của bình bột chữa cháy

Tuỳ theo mỗi chiếc bột chữa cháy mang thể dập tắt được các đám cháy chất rắn, lỏng, khí cháy, đám cháy điện và thiết bị điện mới phát sinh. thí dụ bình chữa cháy ký hiệu ABC với thể dùng để chữa cháy phần đông những đám cháy chất rắn, chất lỏng, chất khí dễ cháy… Bột chữa cháy không nguy hiểm cho da, có tính cách điện và phương pháp sử dụng đơn giản giúp ngăn chặn các ngọn lửa mới bắt nguồn còn có thể kiểm soát được.

Nguyên lý chữa cháy

Cụm van xả nối với ống dẫn vào bên trong bình, khi bóp van thì khí nén sẽ tạo lực đẩy bột khô trong bình được phun ra ngoài nhờ lực đẩy của khí nén áp lực cao qua hệ thống ống dẫn. khi phun vào đám cháy bột sở hữu tác dụng kìm hãm ngọn lửa và cách ly chất cháy có ôxy, khi không có khí oxy thì đám cháy sẽ không thể lây lan rộng thêm.

Khi phát hiện sự cố lửa, nhanh nhất có thể hãy cầm bình đến gần ngọn lửa (trong lúc di chuyển lắc bình lên xuống hoặc dốc ngược bình để trộn đều bột khô bên trong) sau đó rút chốt an toàn, một tay hướng loa phun về đám cháy, tay còn lại bóp mạnh cụm van xả để bột xịt vào trọng tâm ngọn lửa sau đó quét qua quét lại cho đến khi đám cháy được dập tắt toàn bộ.

Lưu ý: khi chữa cháy những đám cháy ngoài trời phải đứng xuôi chiều gió.

Sử dụng bình cầm tay loại nhỏ

Lấy bình chữa cháy ra, mang đến khu vực cần chữa cháy và giữ khoảng cách an toàn. Lắc bình vài lần trước nếu là bình bột MFZ

Dùng ngón tay kéo chốt an toàn, một tay cầm vào cò bóp, một tay cầm vào vòi phun hướng về phía đám cháy. Đối với bình CO2 không được cầm trực tiếp vào bình hay đầu vòi vì sẽ gây bỏng lạnh nguy hiểm

Nắm chặt cò bóp và bóp van để cho chất chữa cháy phun ra theo hướng vòi phun cho đến khi lửa tắt hẳn

Cách dùng bình loại lớn có xe kéo

Đẩy xe tới chỗ đám cháy, kéo vòi rulo ra, hướng lăng phun vào đám cháy

Rút chốt an toàn, kéo van trên miệng bình vuông góc với mặt đất

Giữ chặt lăng phun và bóp cò cho chất chữa cháy được phun ra cho đến khi dập tắt hẳn đám cháy

Phương pháp rà soát kiểm tra bình, bảo quản bảo dưỡng

Định kỳ 6 tháng một lần rà soát áp lực khí nén trong bình duyệt y đồng hồ đo áp lực. ví như kim đồng hồ chỉ dưới vạch giới hạn (thông thường là vạch màu đỏ) thì phải nạp lại bình.

Để bình ở nơi dễ thấy, dễ lấy, luôn thể sử dụng, ko để bình ở nơi với nhiệt độ cao quá +550 C, nơi với chất ăn mòn.

Bình đã sử dụng chữa cháy hoặc đã hết khí thì nhất định phải nạp lại.

Bình được thiết kế với thân hình trụ đứng sơn tĩnh điện theo màu đỏ của PCCC Việt Nam với khí lạnh CO2 nén áp lực cao bên trong bình nên vỏ của bình CO2 rất dày và nặng. Đặc thù của khí hóa lỏng là rất lạnh có thể gây nguy hiểm khi xịt vào da nên loa phun bình khí cũng to và dài hơn so với bình bột. Xem cụ thể video tháo rời từng thành phần cấu tạo bên trong bình khí co2.

Vỏ bình: thân hình trụ bằng thép sơn tĩnh điện đỏ dày và nặng (gõ kêu boong boong)

Cổ bình: ren trong kết nối cụm van xả bằng đồng có thể tháo rời để bảo trì

Cụm mỏ vịt: hay còn gọi là cụm van xả để thao tác sử dụng bình

Chốt an toàn: Để bảo vệ tránh trẻ con nghịch hoặc va chạm gây tự phun

Dây loa phun: Loa phun thiết kế dạng phễu to khác biệt so với bình bột

Ti bình: bằng đồng nằm bên trong cụm mỏ vịt có chức năng khóa áp

Van an toàn: tường hợp bình để ở nơi nhiệt độ cao làm tăng áp van sẽ tự xả để tránh gây nổ bình

Khí CO2: nén trực tiếp bên trong bình ở dạng hóa lỏng theo nguyên lý chữa cháy trực tiếp

Tính năng tác dụng của bình CO2

Bình chữa cháy mẫu xách tay dùng để dập tắt những đám cháy nhỏ mới phát sinh: Đám cháy chất rắn, chất lỏng và hiệu quả cao đối sở hữu đám cháy vật dụng điện, đám cháy trong phòng kín, buồng hầm.

Nguyên lý chữa cháy

Lúc mở van bình, do sở hữu sự chênh lệch về áp suất, CO2 lỏng trong bình thoát ra ngoài ở dạng phun sương như khói với nhiệt độ rất lạnh sấp sỉ -79°C. Với tác dụng làm lạnh đóng băng đám cháy và ngăn chặn phát tán khí Oxy, tác dụng dập lửa và ngăn lửa bùng phát đạt hiệu quả rất cao.

Cách sử dụng bình chữa cháy CO2 hiệu quả

Khi phát hiện sự cố lửa, nhanh nhất có thể hãy cầm bình đến gần ngọn lửa sau đó rút chốt an toàn, một tay hướng loa phun về đám cháy, tay còn lại bóp nhẹ van xả để tét thử khí có bị xì ngay cô bình không (nếu có tuyệt đối không sử dụng bình này nữa mà hãy đổi bình khác để tham gia chữa cháy, nếu không thì tiếp tục) bóp mạnh cụm van xả, tay cầm loa chỉ cầm vào phần quai được thiết kế để cầm, xịt thẳng vào ngọn lửa và quét qua lại cho tới khi lửa tắt.

Những điều cần chú ý lúc dùng và bảo quản bình khí CO2

Không dùng bình chữa cháy 3kg khí CO2 carbondioxit để chữa các đám cháy dạng kiềm, sắt hóa lỏng, than cốc, phân đạm. Bởi phản ứng hóa học của khí CO2 có thể phát sinh ra khí độc gây nguy hiểm cho người sử dụng hoặc có thể làm đám cháy bùng to hơn.

Khi phun phải cầm đúng vào vị trí tay quai được thiết kế dành riêng để cầm, tuyệt đối không cầm trực tiếp loa phun vì khi xịt được một lúc loa phun sẽ đóng băng dính tay của ta vào đó.

Không sử dụng bình chữa cháy khí CO2 ở các đám cháy ngoài trời có gió mạnh.

Khi chữa cháy các đồ vật nối với nguồn điện cao thế phải đi ủng và găng tay cách điện và luôn đảm bảo an toàn cho bản thân một cách chắc chắn.

Không để bình ở nơi mang nhiệt độ cao quá 550°C sẽ gây tăng áp suất quá mức làm bung nút xả áp của bình.

Bình CO2 dập cháy

Thường xuyên kiểm tra, bảo dưỡng, thay thế nếu thấy hỏng hóc những bộ phận của bình: Loa phun, vòi phun, van khoá. bảo dưỡng, kiểm tra bảo trì bình thường xuyên.

Sử dụng cân để đo khí CO2 còn lại trong bình còn nhiều không, không nên để trọng lượng khí quá ít, nếu thấy nhẹ hãy đem đi nạp lại.

Đọc hướng dẫn, nắm kỹ tính năng tác dụng của từng loại bình để bố trí bình cho phù hợp.

Khi phun phải đứng ở đầu hướng gió (cháy ngoài); đứng gần cửa ra vào (cháy trong). Khi phun phải tắt hẳn mới ngừng phun.

Khi dập các đám cháy chất lỏng phải phun chất chữa cháy bao phủ lên bề mặt cháy, tránh phun xục trực tiếp xuống chất lỏng đề phòng chúng bắn ra ngoài, cháy to hơn.

Khi phun tuỳ thuộc vào từng đám cháy và lượng khí đẩy còn lại trong bình mà chọn vị trí, khoảng cách đứng phun cho phù hợp.

Bình chữa cháy đã qua sử dụng cần để riêng tránh nhầm lẫn.

Phương pháp lắp đặt và bảo quản đúng cách

Nếu có thể, hãy lắp thêm một bảng báo pccc chỉ dẫn vị trí đặt thiết bị

Không đặt các vật cản che khuất tầm nhìn thấy bình nơi lắp đặt

Nên kiểm tra bình tối thiếu 6 tháng 1 lần để đảm bảo bình luôn sử dụng tốt

Nên thay mới mỗi 5 năm sử dụng hoặc bình đã quá cũ vì rỉ sét

Có thể treo bình trên tường bằng giá treo bình có khóa để tránh tiếp xúc với mặt đất

Sử Dụng Công Nghệ Đá Khô Co2 Vào Bảo Quản Cá Ngừ Và Hải Sản

Hiện nay việc nghiên cứu bảo quản thủy hải sản đánh bắt, đặc biệt là cá ngừ đại dương đang được nghiên cứu để gia tăng giá trị cho sản phẩm xuất khẩu. Công nghệ đá CO2, vật liệu mới (PU), và hoạt chất sinh học Polyphenol là những công nghệ mới cần nghiên cứu sử dụng trong lĩnh vực khai thác hải sản.

Công nghệ bảo quản hải sản bằng đá CO2

Bảo quản sản phẩm hải sản sau khai thác trên tàu cá bằng đá khô (đá CO2) thay cho đá cây thông thường giúp tăng chất lượng sản phẩm hải sản như cá ngừ đại dương, đảm bảo VSATTP Công nghệ đá khô được làm từ carbon dioxide sạch (CO2), trước tiên làm lạnh để tạo khí CO2 lỏng, sau đó đi qua các bồn nén áp lực để tạo ra khí đóng băng (dạng tuyết) CO2 rắn và dạng khí (hơi) của CO2. Các “tuyết” sẽ được thủy lực ép thành khối đá khô và bột viên.

Đá khô có độ lạnh nhanh và sâu (tới gần -800C) nên giữ cho sản phẩm hải sản vừa đánh bắt lên được tươi. Đá khô nhỏ, gọn nên việc vận chuyển thuận lợi, kinh tế. Thời gian giữ lạnh của đá khô lâu: ở nhiệt độ thường (25¸350C) thì đá khô sẽ tan hoàn toàn trong khoảng thời gian từ 18¸20giờ. Khi bảo quản trong thùng xốp giữ nhiệt thì với 50kg đá khô sẽ có mức tiêu hao tương đương 10%/ngày; với 20kg đá khô sẽ có mức tiêu hao tương đương 30%/ngày (lượng đã khô càng nhiều thì mức tiêu hao càng chậm). Khi gặp nhiệt độ cao, đá khô sẽ thăng hoa thành khí CO2 mà không tan chảy ra nước như đá nước thông thường. Khí CO2 có tác dụng chính trong việc ức chế vi khuẩn gram âm. Đây là loại vi khuẩn gây hư hỏng ở nhiệt độ thấp. Ngược lại vi khuẩn gram dương ít bị ức chế và vi khuẩn lactic ít nhạy cảm nhất. Nấm mốc và nấm men cũng bị ức chế nên sản phẩm hải sản sau khai thác trên tàu cá sẽ được bảo quản lâu hơn. Việc sử dụng đá khô để bảo quản sản phẩm hải sản sau khai thác trên tàu cá đã khắc phục được những nhược điểm của đá cây.

Bên cạnh đó, việc tận dụng các khí thải CO2 tạo thành sản phẩm có giá trị kính tế và tránh được ô nhiễm tập trung cũng là một vấn đề cần được quan tâm cho một nền kinh tế phát triển theo hướng thân thiện môi trường. Năm 1990, Việt Nam phát thải 21,4 triệu tấn CO2, năm 2004, phát thải 98,6 triệu tấn CO2, tăng gần 5 lần. Phát thải các khí CO2 của Việt Nam tăng khá nhanh trong nhiều năm qua. Dự tính tổng lượng phát thải các khí nhà kính của Việt Nam sẽ đạt 233,3 triệu tấn CO2 tương đương vào năm 2020, tăng 93% so với năm 1998. Mặc dù, bình quân đầu người về lượng khí thải CO2 hiện nay chưa cao tuy nhiên với tốc độ phát triển công nghiệp hóa như hiện nay cùng với sự gia tăng mạnh mẽ các phương tiên giao thông cơ giới cá nhân…, đây là nguồn khí dồi dào để tạo ra sản phẩm đá khô phục vụ cho lĩnh vực khai thác hải sản.

Công nghệ vật liệu mới Polyurethane (PU), tạo hầm bảo quản sản phẩm hải sản trên tàu cá bền, ít thất thoát nhiệt

– Ứng dụng công nghệ vật liệu mới Polyurethane (PU). PU là vật liệu mới nhưng đã nhanh chóng được sử dụng với số lượng rất lớn trên thế giới. PU được sử dụng rộng rãi vì các tính chất cơ lý của nó thỏa mãn được các yêu cầu vừa phổ biến vừa khắc khe của sản phẩm mà các loại vật liệu tổng hợp khác không có.

– Với đặc tính của keo dán, bám dính rất tốt, cấu trúc dạng bọt rất kín và ít thấm nước nên dễ sử dụng, chống thấm tốt, trọng lượng nhẹ và bền. Đặc biệt là độ cách nhiệt rất tốt, đáp ứng mọi quy cách, hình dạng, ngõ ngách, khả năng chịu nhiệt tốt, sức bám mạnh với thành khuôn mà không cần sử dụng keo hay hóa chất nào khác. Vật liệu nhẹ, kết cấu vững chắc, cường độ chịu nén cao, thích hợp với việc nâng cao độ bền của hầm bảo quản sản phẩm hải sản sau khai thác trên tàu cá. Không tham gia phản ứng với các sản phẩm dầu và chậm bắt lửa. Các đặc tính trên phù hợp với yêu cầu của loại vật liệu cách nhiệt cần được ứng dụng trong các hầm bảo quản sản phẩm hải sản sau khai thác trên tàu khai thác hải sản xa bờ.

– Sản phẩm PU sau khi pha chế bằng máy được phun trực tiếp vào khuôn được thiết kế sẵn trên tàu cá. Việc ứng dụng vật liệu mới PU đang được ứng dụng rộng rãi trên thế giới và đã thể hiện tính ưu việt của nó (như đã nêu trên). Chính vì thế ứng dụng PU vào xây dựng hầm bảo quản sản phẩm hải sản sau khai thác trên tàu khai thác hải sản xa bờ sẽ góp phần nâng cao chất lượng bảo quản sản phẩm hải sản sau khai thác, giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm hải sản được tốt hơn, chất lượng sản phẩm bảo đảm tăng hiệu quả chuyến biển.

Sử dụng hoạt chất sinh học Polyphenol từ thực vật để bảo quản sản phẩm sau khai thác trên tàu cá thay thế cho các kháng sinh bị cẩm nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). Ngày nay, nhu cầu sản phẩm hải sản đạt chất lượng, đảm bảo VSATTP là nhu cầu cấp thiết. Đặc biệt là các sản phẩm xuất khẩu sang thị trường châu Âu, Bắc Mỹ và Nhật Bản đòi hỏi phải đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng. Với các quy định nghiêm cấm hoặc hạn chế sử dụng các chất bảo quản, phụ gia tổng hợp gây mất an toàn thực phẩm. Xu hướng trên thế giới hiện nay là sử dụng các hoạt chất sinh học trong tự nhiên để thay thế các chất bảo quản, phụ gia tổng hợp trong bảo quản và chế biến thực phẩm vì các hoạt chất sinh học tự nhiên không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn có tác dụng phòng chữa bệnh và nâng cao sức khỏe.

Chất sinh học dùng trong bảo quản hiện nay chủ yếu là dùng loại Polyphenol được sản xuất ra từ các loại rau, củ ăn được như: hành, tỏi, nấm rơm, trà xanh có thông dụng trên mọi miền của tổ quốc với giá thành rất rẻ. Vì thế việc áp dụng hoạt chất sinh học Polyphenol để kéo dài thời hạn bảo quản sản phẩm hải sản sau khai thác trên tàu cá là hoàn toàn khả thi.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Sử Dụng Bình Chữa Cháy Co2 trên website Thaiphuminh.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!