Đề Xuất 2/2023 # Hạn Sử Dụng Của Yến Sào Là Bao Lâu Và Cách Bảo Quản # Top 8 Like | Thaiphuminh.com

Đề Xuất 2/2023 # Hạn Sử Dụng Của Yến Sào Là Bao Lâu Và Cách Bảo Quản # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Hạn Sử Dụng Của Yến Sào Là Bao Lâu Và Cách Bảo Quản mới nhất trên website Thaiphuminh.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Yến sào được biết đến như một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ cũng như nhan sắc. Tuy nhiên nếu không được bảo quản đúng cách hạn sử dụng của yến sào sẽ bị rút ngắn hoặc bị mất đi dưỡng chất. Bài viết sau đây, NU NEST sẽ chia sẻ cách thức bảo quản đối với từng loại tổ yến để có thể giữ được lâu nhất.

1/ Hạn sử dụng của yến sào thô

Tổ yến thô là tổ yến mới được khai thác và chỉ mới làm sạch bụi bẩn. Thời hạn sử dụng của yến sào thô gần như vô hạn trong môi trường tự nhiên. Sau khi khai thác về, điều kiện bảo quản có thể thay đổi nên tốt nhất nên sử dụng tổ yến trong vòng tối đa 2-3 năm.

Nên bảo quản tổ yến thô ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời, tránh để nơi kín, hầm nóng quá tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển sẽ làm hư tổ yến.

Yến sào tinh chế, rút lông là yến sào đã trải qua quá trình làm sạch lông và hong khô. Điều kiện bảo quản của yến sào tinh chế, yến sào rút lông cũng tương tự như yến sào thô. Thời gian sử dụng của yến sào tinh chế cũng có thể kéo dài từ 2-3 năm, tuy nhiên bạn nên sử dụng trong vòng 1 năm, tránh để thời gian quá lâu có thể làm giảm đi dưỡng chất của tổ yến. Nếu thấy yến sào có dấu hiệu chuyển màu nâu, đen thì nên bỏ đi vì tổ yến có thể đã bị ô xi hoá do những tác động của môi trường.

Yến sào tươi là loại yến đã được nhặt sạch lông nhưng chưa trải qua quá trình hong khô nên vẫn còn ướt. Yến sào tươi có thể giữ ở nhiệt độ phòng tối đa 48 tiếng, ngăn mát tủ lạnh trong vòng 7 ngày. Điều kiện bảo quản tốt nhất cho yến tươi là ở NGĂN ĐÔNG, có thể giữ được tới 3 tháng (có thể lâu hơn nhưng sẽ tổ yến sẽ dễ bị mất chất). Khi vận chuyển đi xa, sản phẩm cần được ướp lạnh trong thùng xốp.

Yến sào chưng sẵn là yến sào đã qua công đoạn chế biến và có thể sử dụng ngay. Đối với yến chưng sẵn, có thể giữ ở nhiệt độ phòng không quá 24 tiếng. Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh, thời hạn sử dụng của yến sào có thể kéo dài từ 1-2 tuần (tuỳ thuộc vào nguyên liệu đi kèm – lưu ý nên đậy kín hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm). Tốt nhất, bạn vẫn nên ăn ngay trong vòng 01 tuần để tránh mất chất.

* Yến hũ chưng sẵn của NU NEST, do không sử dụng chất bảo quản nên cũng chỉ giữ được 24 tiếng ở nhiệt độ phòng và tối đa 02 tuần trong ngăn mát tủ lạnh (riêng yến hũ chưng hạt sen 01 tuần). Bảo quản, vận chuyển không đúng cách cũng sẽ làm rút ngắn thời gian sử dụng của yến hũ chưng sẵn.

Liên hệ để được tư vấn thêm thông tin:

Yến Chưng Tươi Có Hạn Sử Dụng Bao Lâu?

Thay vì mất thời gian chế biến, nhiều người chọn mua hẳn yến đã chưng thành phẩm để có thể sử dụng được ngay. Tuy nhiên, đặc điểm của món ăn này là để lâu không tốt, vì thế bạn phải biết hạn sử dụng để nó phát huy tác dụng vượt bậc nhất. Yến chưng tươi có hạn sử dụng bao lâu?

Trên thị trường, người ta thường bày bán những lon yến với giá từ thấp đến cao và hạn sử dụng khá lâu, từ 12 – 36 tháng. Nhiều khách hàng khá ưa chuộng chọn mua những loại này vì có thể để lâu lại tiện, muốn dùng lúc nào cũng được. Thế nhưng, nhà Yến có một lưu ý với bạn rằng, để lưu giữ yến lâu thì nhà sản xuất phải bỏ vào đó các chất bảo quản, chất phụ gia nhằm kéo dài tuổi thọ.

Bạn có muốn uống yến chưng với đầy những chất hóa học trong đó hay không? Có lẽ cả bạn và chúng mình đều có câu trả lời rồi, trên thực tế những lon nước yến chưng sẵn chất lượng thường không để lâu được do chúng không sự can thiệp của chất hóa học.

Tại sao hạn sử dụng của yến chưng tươi khá ngắn?

Chính vì KHÔNG HỀ CÓ CHẤT BẢO QUẢN nên thời hạn sử dụng của yến chưng tươi Thượng Yến khá ngắn, chỉ bằng 1/12 yến hũ thành phẩm bày bán trên thị trường. Tuy nhiên, nhà Yến đã có cách khắc phục! Ngay sau khi đặt hàng, chúng mình sẽ tiến hành chế biến, đóng chai và giao hàng ngay. Nếu bạn ở tại chúng tôi bạn có khi còn cảm nhận được chai yến còn nóng hổi như vừa chưng tại nhà! Không cần phải lo lắng yến chưng vận chuyển lâu bị mất chất dinh dưỡng nữa!

Hạn sử dụng của yến chưng tươi Thượng Yến

Xem trọn bộ Giải pháp dành cho sức khỏe

Trên thực tế, sau khi chế biến yến chưng, khách có thể giữ ở nhiệt độ phòng không quá 24 tiếng. Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh, thời hạn sử dụng của yến sào có thể kéo dài từ 1-2 tuần, khoảng thời gian này sẽ tùy thuộc vào nguyên liệu đi kèm và khách nên lưu ý đậy kín hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm để bảo quản. Tốt nhất, bạn vẫn nên ăn ngay trong vòng 01 tuần để tránh mất chất.

Ưu điểm của yến chưng tươi Thượng Yến

Chuyên gia chưng yến đúng cách, chế biến từ 100% tổ yến nguyên chất, chất lượng cao từ Thượng Yến.

Chưng hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, giữ nguyên hương vị và độ mềm dẻo của tổ yến.

Giao ngay sau khi chưng.

Không chất bảo quản, phụ gia, chất tạo mùi.

Chế biến theo yêu cầu và sở thích của chính bạn.

Đóng chai thủy tinh, nhiều lựa chọn phù hợp từng đối tượng sử dụng, tiện lợi để sử dụng ngay, biếu tặng.

Tiết kiệm tối đa thời gian, công sức: chỉ cần cho biết sở thích, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn món yến chưng thơm ngon, bổ dưỡng chỉ trong 2 giờ.

Một số lưu ý khi đặt yến chưng tươi Thượng Yến

Vì rất dễ hư hỏng và có hạn sử dụng ngắn, yến chưng tươi không được chế biến sẵn nên quý khách vui lòng đặt trước để chúng tôi có thể chế biến và giao hàng đúng thời gian yêu cầu.

Vui lòng bảo quản lạnh yến chưng tươi sau khi nhận hàng vì để trong môi trường bình thường sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Bất cứ lúc nào cần dùng, quý khách có thể hâm nóng lại hoặc sử dụng lạnh đều ngon.

Cách bảo quản yến chưng tươi Thượng Yến

Bảo quản, vận chuyển không đúng cách cũng sẽ làm rút ngắn thời gian sử dụng của yến chưng tươi.

Bảo quản yến sào tại những khu vực thông thoáng, nhưng tuyệt đối tránh xa ánh nắng mặt trời.

Khi sử dụng yến chưng kết hợp với những loại thực phẩm khác như hạt sen, táo tàu…, bạn cần tìm hiểu thời gian lưu trữ của từng thực phẩm đó. Lưu giữ thời gian càng lâu thì các loại thực phẩm này bị biến đổi chất, ảnh hưởng đến chất lượng của yến sào. Để chắc chắn nhất, Thượng Yến có lời khuyên bạn hãy sử dụng chúng trong vòng từ 2 – 3 ngày.

Đối với nước yến chưng đường phèn nguyên chất, bạn có thể dùng được trong 7 ngày nếu để trong ngăn mát tủ lạnh.

Sau khi bảo quản trong tủ lạnh và muốn sử dụng, bạn có thể hâm nóng nồi yến bằng lò vi sóng hay bằng cách chưng cách thủy trong thời gian ngắn. Cách làm này sẽ giúp món ăn ngon hơn, mùi vị của yến rõ rệt hơn.

Kết

Một yếu tố quan trọng góp phần quyết định đến hạn dùng của tổ yến chính là địa chỉ mua yến sào uy tín. Bạn nên cẩn trọng để tìm mua được sản phẩm thật, đảm bảo chất lượng, tránh “tiền mất tật mang”, tự mình hại mình và khiến bản thân phải buồn lòng vì yến giả.

Combo tiết kiệm đến 24%: 3 chai 300ml: 1̶̶.̶̶2̶̶8̶̶7̶̶.̶̶0̶̶0̶̶0̶₫ giảm còn 979.000₫. 3 chai 70ml trị giá 207.000₫.

Yến chưng tươi Thượng Yến – TIẾT KIỆM, TIỆN LỢI, HIỆU QUẢ – Giao nóng trong 2h tại TP. HCM.

Cách Bảo Quản Yến Sào Để Giữ Được Lâu

Để tránh các thành phần trong yến bị “biến tính” bởi môi trường dẫn đến làm giảm giá trị dinh dưỡng của yến, hôm nay Mẹ Ruby sẽ chia sẻ một vài Yến Sào An Toàn giàu dinh dưỡng, đa công dụng, dai dòn cực ngon, mang hương vị đậm đà đặc trưng của yến đảo Khánh Hòa. mẹo nhỏ để bảo quản yến tốt. Tổ yến sào được hình thành từ tinh hoa đất trời và là món ngon yêu thích của hầu hết gia đình Việt Nam.

Bảo quản yến ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh đặt yến ở nơi nhiều độ ẩm bởi yến sào có thể bị mốc.

Trong yến có rất nhiều acid amin dễ bị nhiệt phân, yến tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời có khả năng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng trong yến, nên dùng hộp kín có giấy hút ẩm để đựng yến sào.

Bằng cách này có thể giảm độ ẩm từ môi trường tác động lên yến, giúp yến không bị vỡ trong quá trình vận chuyển.

Yến tươi chính là tổ yến sào đã được làm sạch lông nhưng chưa qua sấy khô. Các chị em thường có thói quen “nhặt lông yến luôn một lần cho tiện”, tuy nhiên nếu không bảo quản yến đúng cách có thể ảnh hưởng đến chất lượng yến, gây lãng phí.

Đối với yến sau khi được nhặt sạch lông, bạn nên dùng rây lượt bớt nước có trong yến, để cho ráo yến. Tiếp theo, cho yến sào đã ráo nước vào túi zip hoặc hộp kín rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh.

Nếu muốn bảo quản yến tươi trong thời gian lâu hơn có thể dùng quạt để thổi cho yến ráo nước, khô sau đó cho vào ngăn đông của tủ lạnh.

Tuy nhiên, Mẹ Ruby vẫn khuyên các chị em chỉ nên bảo quản yến tươi trong vòng một tuần, đây là khoảng thời gian hợp lý để yến có thể giữ được hương vị, dinh dưỡng,…

Yến sào chưng cùng với đường phèn, sau khi chưng cho vào ngăn mát tủ lạnh thì có thể sử dụng từ 2-3 ngày. Tuy nhiên, nếu nấu yến cùng các loại thực phẩm khác thì cần lưu ý thời gian giữ yến sẽ ngắn hơn.

Theo các nghiên cứu, nên dùng yến sào trong ngày sau khi chế biến để có thể cảm nhận được mùi vị đặc trưng, ngọt thanh, cũng như đảm bảo dinh dưỡng có trong yến chưa bị biến chất bởi môi trường.

Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Và Bảo Quản Yến Sào Khánh Hòa

Yến sào Khánh Hòa tự nhiên khai thác từ các hang động (wild/cave nest) có giá trị thương phẩm cao nhất, có thành dày và đế cứng chắc hơn những loại yến sào Khánh Hòa nuôi trong điều kiện nhân tạo.Yến sào Khánh Hòa tự nhiên có ở một số địa phương Nam Trung bộ như Khánh Hòa, Phú Yên, Quảng Nam, Đà Nẵng… Từ đây, phong trào nuôi yến trong nhà lan rộng đến nhiều địa phương khác trong cả nước, đặc biệt là khu vực miền Tây Nam bộ.

Chưa có nhiều nghiên cứu so sánh về thành phần và tác dụng sinh học của các loại yến sào Khánh Hòa, cho nên giá thành của yến sào Khánh Hòa đảo cao có thể là do khan hiếm về nguồn cung cấp, tính chất khó khăn nguy hiểm của việc khai thác yến sào Khánh Hòa tự nhiên trong hang động.

Yến nuôi trong nhà chủ yếu là loài Esculanta. Chất lượng yến sào Khánh Hòa trong nhà tùy thuộc rất nhiều vào thực phẩm yến ăn được trong khu vực. Các nhà kinh doanh còn chia yến sào Khánh Hòa dựa vào màu sắc: Yến huyết (blood nest) có màu đỏ tươi, giá cao nhất vì hiếm gặp; yến hồng (pink nest) có màu hồng cam, màu càng đậm giá càng cao; và yến trắng (white nest).

Số lượng yến huyết và yến hồng chỉ chiếm khoảng 10% tổng sản lượng yến sào Khánh Hòa trên thị trường. Yến trắng là loại thông dụng nhất (chiếm 90% tổng sản lượng). Nhiều nhà nghiên cứu cho rằng màu của yến huyết, yến hồng là do thành phần sắt nơi yến làm tổ.

Tác dụng khi dùng yến sào Khánh Hòa

Yến sào Khánh Hòa thường được dùng cho người hen suyễn, ho ra máu, suy nhược. Yến sào Khánh Hòa được phối hợp với nhân sâm, đại táo, liên nhục, hoài sơn, đương quy, câu kỷ tử… để làm thuốc bổ cho người già yếu, người bệnh lâu ngày.

Yến sào Khánh Hòa còn có hiệu quả trong điều trị hiếm muộn, suy thận, suy giảm trí nhớ. Sử dụng dài ngày làm đẹp da, tăng sức đề kháng của cơ thể. Liều dùng trung bình từ 6 – 12g mỗi ngày.

Để chế biến, người ta ngâm yến sào Khánh Hòa vào nước ấm khoảng 2 giờ cho nở hoàn toàn, loại bỏ tạp chất và lông chim, rửa sạch, để ráo; sau đó đem tiềm (chưng cách thủy) với các thực phẩm khác (như gà ác, gà giò, bồ câu) hoặc các vị thuốc nói trên. Cách đơn giản nhất là chưng với đường phèn để ăn.

Yến sào Khánh Hòa gồm có những dưỡng chất gì?

Thành phần đạm của yến sào Khánh Hòa chủ yếu là dạng hòa tan, dễ hấp thu. Acid amin chiếm khoảng 6%, có đủ 18 loại acid amin thiết yếu. Trong đó, amide, humin, arginine, cystine, histidine, lysine… chiếm tỷ lệ lớn.Chưa có nhiều nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng và tác dụng của yến sào Khánh Hòa. Kết quả phân tích hiện đại cho thấy yến sào Khánh Hòa rất giàu chất đạm (53-65%), các dưỡng chất khác (khoảng 10%), bột đường khoảng 38,7% (acid sialic, hexosamine, hexose, deoxyexose), khoáng vi lượng (canxi, sắt, kali, phosphor, magne), glucosamin thiên nhiên (yếu tố cần thiết tạo nên sụn khớp), chất xơ…

Các nghiên cứu gần đây cho thấy trong yến sào Khánh Hòa có chứa yếu tố tăng trưởng biểu bì (epidermal growth factor-EGF). Điều này giải thích lý do các thầy thuốc Đông y khuyến khích sử dụng yến sào Khánh Hòa cho trẻ chậm lớn không rõ nguyên nhân.

Những kết quả nghiên cứu độc lập cho thấy, trong yến sào Khánh Hòa chứa glyco-protein hòa tan, dễ hấp thu, có tác dụng thúc đẩy quá trình phân chia tế bào của hệ thống miễn dịch.

Những khám phá này càng củng cố niềm tin về tác dụng thúc đẩy tăng trưởng cơ thể, tăng khả năng đề kháng, phục hồi sức khỏe của yến sào Khánh Hòa, đặc biệt thích hợp với các chứng ho kéo dài, hen suyễn, bệnh đường hô hấp, tiêu hóa, miễn dịch.

Với phụ nữ, yến sào Khánh Hòa giúp làn da trở nên đẹp và rạng rỡ hơn. Tác dụng trẻ hóa da là do các yếu tố kích thích tăng trưởng biểu bì (mitogen-MSF-EGF), được gọi là “gen beauty”, có tác dụng thúc đẩy hệ miễn dịch, chống lão hóa, giảm nếp nhăn, giúp da mềm và tươi sáng hơn.

Yến sào Khánh Hòa cần được dùng đúng cách

Trên tạp chí “American Journal of the Medical Sciences” năm 1999 có một bài viết về việc yến sào Khánh Hòa chứa thạch tín khiến người dùng bị ngộ độc. Khi môi trường nuôi yến không được thuần khiết thì các nguy cơ khác cũng có thế xảy chúng tôi sự khác biệt lớn về màu sắc, trọng lượng, nguồn gốc của các loại yến sào Khánh Hòa. Việc lựa chọn sản phẩm biết rõ nguồn gốc xuất xứ của yến sào Khánh Hòa là vấn đề hàng đầu.

Chỉ nên sử dụng yến sào Khánh Hòa cho người suy nhược, ốm bệnh lâu ngày, giai đoạn hồi phục sau giải phẫu. Nhưng cũng không nên lệ thuộc quá lớn vào loại thượng phẩm này, vì khá nhiều thực phẩm và vị thuốc thiên nhiên khác cũng có tác dụng không kém mà giá thành không đạt “đỉnh” như yến sào Khánh Hòa.

Cho đến nay, chưa có nhiều công bố so sánh tác dụng của yến sào Khánh Hòa với các vị thuốc, bài thuốc bổ, tăng cường miễn dịch khác. Có lẽ trải qua quá trình chưng nấu yến sào Khánh Hòa với các thực phẩm, vị thuốc khác đã tạo nên một số thành phần có giá trị dinh dưỡng và bồi bổ cơ thể, chứ chưa hẳn là một mình yến sào Khánh Hòa làm nên tác dụng này.

Chính vì vậy, việc sử dụng yến sào Khánh Hòa trong điều trị cần tham khảo ý kiến của thầy thuốc, và nhất là cần cân đối với điều kiện tài chính.

Bảo quản yến sào Khánh Hòa như thế nào để tránh ẩm mốc?

Thứ hai, sẽ có trường hợp các loại côn trùng và động vật làm nơi trú ẩn, và bạn biết chúng rất thích Yến sào Khánh Hòa mà, bởi vì độ ẩm khiến chúng tưởng đấy là nhà của mình. .

Bảo quản yến sào Khánh Hòa đã sơ chế và chế biến như thế nào?

+ Với yến sào Khánh Hòa đã chế biến thành món ăn: Khi đã chế biến thành món ăn, thời gian lưu trữ sẽ tùy thuộc vào từng loại thực phẩm chế biến cùng với yến sào Khánh Hòa. Mỗi một loại thực phẩm lại có khả năng lưu trữ khác nhau. Do vậy, bạn cần tìm hiểu kỹ thời hạn bảo quản của từng loại thực phẩm, tránh trường hợp chất lượng yến sào Khánh Hòa bị ảnh hưởng do biến đổi của những thực phẩm được chế biến kèm. Lời khuyên: yến sào Khánh Hòa đã chế biến chỉ nên để từ 2-3 ngày.

Trong trường hợp yến sào Khánh Hòa để quá lâu hoặc bảo quản không đúng cách, tổ yếu sẽ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm và sự oxy hóa. Lúc này, yến sào Khánh Hòa có vẻ hơi mềm, bụi bẩn và hơi bị ẩm mốc.

Lưu ý: Sẽ có 2 hình thức sấy Yến nếu bạn bị rơi vào hoàn cảnh bắt buộc phải bảo quản, đó là sấy lạnh và sấy khô. Cách sấy khô như sau: nếu bạn có đủ trang thiết bị để sấy khô thì nhiệt độ lý tưởng sẽ là 37 độ / sấy trong 36 tiếng. Với mức nhiệt này Yến sẽ giữ được 99% thành phần dinh dưỡng, độ ẩm <3% và điều đặc biệt là Yến sẽ không bị cháy do nhiệt.

Ngoài ra, nếu bề mặt yến sào Khánh Hòa đã chuyển sang màu đen đồng nghĩa rằng yến sào Khánh Hòa đã bị ăn mòn bởi vi khuẩn hoặc bị oxy hóa nghiêm trọng. Lúc này yến sào Khánh Hòa không thể dùng được nữa, đừng tiếc nếu như bạn không muốn bị Ung Thư.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Hạn Sử Dụng Của Yến Sào Là Bao Lâu Và Cách Bảo Quản trên website Thaiphuminh.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!