Top 2 # Xem Nhiều Nhất Cách Bảo Quản Trứng Vịt Muối Được Lâu Mới Nhất 2/2023 # Top Like | Thaiphuminh.com

Cách Làm Trứng Vịt Muối Khô

Những Nội Dung Chính Trong Bài

Nguyên liệu làm món trứng muối khô

– 20 quả trứng vịt tươi, ngon (xem cách chọn trứng vịt tươi, mới ở bài viết Cách làm trứng vịt muối ướt đã được chia sẻ);

– 80ml rượu ngâm trứng;

– 300 – 400 gram muối trắng;

– 3 bao nilon sạch, trong đó một túi nilon có khóa ở miệng túi, 2 túi nilon bình thường.

Các bước làm trứng muối khô tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món trứng muối khô.

Đầu tiên các bạn rửa sạch trứng vịt và để ráo nước. Sau đó, dùng khăn giấy thấm qua trứng một lần nữa để trứng khô hẳn.

+ Các bao nilon các bạn chuẩn bị cũng chú ý là phải thật sạch sẽ và khô ráo.

+ Để muối vào một chiếc bát. Nếu hạt muối to thì bạn có thể giã hoặc xay qua cho nhỏ bớt.

Bước 2: Các bước thực hiện muối trứng.

+ Các bạn cần chuẩn bị 2 chiếc bát, 1 bát đựng rượu và 1 bát đựng muối.

+ Đầu tiên bạn cho một quả trứng vịt vào bát rượu ngâm khoảng 30 giây rồi cho trứng sang lăn ở bát muối. Lăn đều trứng để muối phủ kín hoàn toàn lớp vỏ trứng.

+ Lần lượt bạn thực hiện đúng các thao tác như trên cho đến khi hết trứng.

Bước 3: Ướp trứng sau khi lăn muối

+ Trứng vịt sau khi đã lăn xong, bạn xếp trứng vịt vào túi nilon rồi khóa miệng túi lại.

+ Đặt túi trứng vịt đã muối vào nơi thoáng mát, sau khoảng 4 – 5 tuần là bạn có thể mang trứng ra sử dụng được.

Những lưu ý khi làm món trứng vịt muối khô

– Các thao tác phải thật khéo léo và nhẹ nhàng khi rửa sạch trứng, xếp trứng vào túi nilon. Vì nếu vỏ trứng bị nứt, không khí sẽ vào bên trong khiến trứng muối sẽ bị hỏng.

– Với công thức này bạn có thể thay trứng vịt bằng trứng gà để làm thành món trứng gà muối.

– Độ mặn của trứng vịt muối tùy thuộc vào sở thích của mỗi gia đình nên bạn có thể điều chỉnh thời gian ướp trứng cho phù hợp. Chú ý, trứng ướp thời gian càng lâu, độ mặn càng tăng.

– Sau khi quá một tháng ướp trứng, thì bạn nên mang hết trứng ra ngoài và lau sạch muối. Bởi vỏ trứng được bọc một lớp muối dày kín bên ngoài, nếu bạn cứ để trứng được ướp như vậy quá lâu thì trứng sẽ bị mặn đắng và có vị hơi chát, ăn sẽ không ngon và mất đi mùi vị của trứng.

Cách bảo quản trứng vịt muối khô

– Cách 1: Bỏ trứng vịt muối ra khỏi túi nilon, lau thật sạch muối rồi để vào tủ lạnh ăn dần khoảng 10 – 12 ngày.

– Cách 2: Bạn đập trứng ra lấy lòng đỏ rồi đem hấp chính hoặc nướng chín, cất vào ngăn đá tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể bảo quản và sử dụng trứng vịt muối trong 3 tháng, nhưng bạn không nên để lâu hơn vì trứng sẽ mất đi mùi thơm và giảm chất lượng cũng như dinh dưỡng.

Cách sử dụng

– Trứng vịt muối sau khi đã hoàn thành bạn có thể sử dụng chế biến rất nhiều món ăn như làm các loại bánh nướng, bánh dẻo, làm trứng muối cuộn thịt, trứng muối với tôm,…hoặc bạn có thể nướng hay dùng trực tiếp.

– Trứng vịt muối có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như chống lão hóa, phòng và điều trị xơ vữa động mạch, tốt cho não bộ, bảo vệ gan, phòng các bệnh về mắt và ung thư,… Tuy nhiên bạn chỉ nên ăn 1-2 quả trứng vịt muối trong 1 tuần.

Liên hệ đặt trứng vịt muối Cửa hàng Trứng Vịt Tuyên Quang

Địa chỉ: Số 40 Phạm Văn Đồng, Hưng Thành, T.p Tuyên Quang

Văn phòng Hà Nội: Số 10 Ngách 96/230 Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

Hột Vịt Muối ( Trứng Vịt Muối ) Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, 100% Không Hóa Chất

Hình dạng giống trứng bình thường, bên trong lòng trắng không màu, có vị mặn chát

Khi chín, lòng đỏ trứng chuyển sang màu cam tươi đến đỏ tươi và tiết ra một chất dầu có vị mặn, ít mặn hơn lòng trắng và có vị béo

Trứng vịt muối (hay hột vịt muối) là một cách bảo quản và chế biến trứng của người Trung Quốc, bằng cách ngâm trứng vịt trong nước muối hoặc đóng gói từng quả trứng trong than củi tẩm muối

Hình dáng và hương vị trứng vịt muối

Trứng vịt muối (hột vịt muối ) khi tháo bỏ lớp vỏ tro tẩm muối thì nó có hình dạng giống trứng bình thường, bên trong lòng trắng không màu, khi chín, lòng đỏ trứng chuyển sang màu cam tươi đến đỏ tươi ( tuỳ trứng vịt hay làm bằng trứng gà ) và tiết ra một chất dầu có vị mặn. Lòng trắng trứng có vị mặn chát, lòng đỏ thì ít mặn hơn và có vị béo

Hột vịt muối phòng và điều trị xơ vữa động mạch

Một số chuyên gia ở Mỹ đã tiến hành nghiên cứu về việc phòng và điều trị chứng xơ vữa động mạch. kết quả cho thấy nồng độ Cholesterol có trong máu của những người ăn trứng vịt muối không tăng mà còn có dấu hiệu giảm nhẹ.

Trong lòng đỏ trứng vịt muối có chứa nhiều chất lecithin và sắc tố vàng (vitellolutein) rất có ích cho sự phát triển của não bộ thần kinh. Sau khi cơ thể hấp các chất dinh dướng ở trên sẽ giúp giải phóng choline giúp cải thiện trí nhớ (phù hợp cho mọi lứa tuổi). Trứng vịt muối rất tốt cho sức khỏe của con người

Hột vịt muối giúp phòng ngừa bệnh ung thư

Trong trứng vịt muối rất giàu vitamin B2, ăn trứng vịt muối thường xuyên giúp ngăn ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Theo các chuyên gia nghiên cứu ở Đài Loan cho biết, hầu hết các chất gây ra ung thư khi bị phân giải trong cơ thể đều có sự tham gia của vitamin B2, nếu cơ thể không được bổ sung đầy đủ vitamin B2 sẽ làm tăng nguy cơ bị ung thư gan.

Hột vịt muối giúp phòng ngừa các bệnh về mắt

Chất lutein và zeaxanthol có trong trứng vịt muối có tác dụng chống oxy hóa, Ngoài ra, tác dụng của superxide dismutase giúp làm giảm mức độ thoái hóa của điểm vàng và đục thủy tinh thể của mắt

Việc ăn trứng vịt muối thường xuyên giúp làm tăng lượng protein trong huyết tương giúp tăng cường quá trình trao đổi chất hơn, tăng khả năng khôi phục các tế bào gan bị tổn thương. Hơn nữa, chất lecithin có trong trứng vịt muối còn có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo gan

Bước 1: ( chọn mua trứng mới), sau đó đem trứng đi rửa sạch, để ráo nước rồi lấy giấy mềm lau cho khô, lọ đựng Lưu ý khi chọn trứng: Để biết là trứng mới hay cũ thì bạn thả trứng vào một chậu nước trong và quan sát nếu trứng nổi lập lờ hơi nghiêng thì là trứng cũ, quả nào chìm tận sâu dưới đáy chậu thì đó là trứng mới. hột vịt muối nên chọn bình thủy tinh và cũng cần rửa sạch, phơi khô.

Bước 2: Cho khoảng 1,5 lít nước cùng với khoảng 400gr muối, cho chung vào nồi và tiến hành đun sôi. Trong lúc đun dùng muôi khuấy liên tục để muối tan hết thì tắt bếp, rồi bắc ra ngoài và để nguội.

Bước 3: Cho trứng đã khô vào ca đựng rượu ngâm khoảng 1 giờ

Sau đó, đun sôi 1 lít nước, cho hồi, quế, gừng vào đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó tắt bếp, hòa tan đường và muối vào dung dịch, để đến khi nước nguội hoàn toàn

Cách làm trứng vịt muối rất đơn giản và bạn hoàn toàn có thể tự làm hột vịt muối tại nhà tuy nhiên bạn cần lưu ý phải cho nước muối thật mặn, như vậy trứng sẽ ngon hơn.

Nếu trứng bị nổi lên trên, bạn có thể dùng túi nilong đựng nước hoặc một cái bát con hoặc đĩa nhỏ đặt lên phía trên hủ thủy tinh để đảm bảo trứng luôn được ngập trong nước muối. Chú ý để bình hột vịt muối ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp Trứng vịt muối

Trứng vịt muối, ăn bao nhiêu là đủ

Trứng vịt muối rất tốt cho sức khỏe, sử dụng trứng vịt muối hợp lý nó còn giúp ngăn ngừa ung thư gan. tuy nhiên không nên làm dụng quá nhiều do trứng vịt muối rất chứa hàm lượng muối cao.

Mỗi tuần chúng ta chỉ nên ăn từ 1-2 quả Trứng vịt muối chứa nhiều cholesterol nên những người mỡ máu cao, huyết áp cao, những người mắc bệnh tiểu đường, thừa cân, béo phì và tim mạch nên ăn hạn chế, chỉ nên 1-2 quả/tuần. Trứng vịt muối càng mặn để càng lâu ăn càng ngon, lòng đỏ sẽ càng keo lại, ăn bùi bùi hơn. Trứng vịt muối có thể để được từ 25 – 30 ngày. trứng vịt muối

Cách sử dụng trứng vịt muối Trứng vịt muối thường được luộc hoặc hấp chín trước khi bóc vỏ và ăn như một gia vị vào cháo hoặc chế biến cùng với các thực phẩm khác làm hương liệu.

Nổi tiếng nhất là Như vậy, khi bánh trung thu trứng muối, mua hột vịt muối về, tùy mục đích sử dụng mà bạn có thể lấy lòng đỏ trứng hoặc lòng trắng trứng để sử dụng. Nếu để ăn như trứng bình thường hoặc ăn với cháo trắng, bạn nên luộc lại từ 7-10 phút cho trứng chín và nóng rồi lấy ra sử dụng. bánh bông lan trứng muối…vv

Nếu mục đích chỉ dùng lòng đỏ, bạn đập trứng vịt muối khi còn sống, tách lấy lòng đỏ, khử mùi tanh của trứng rồi đem hấp chín và sử dụng. Hột vịt muối có vị hơi mặn và thường được dùng để để làm nguyên liệu chế biến các món ăn từ làm bánh, chiên cơm, rang tôm, nước sốt. Hột Bánh trung thu nhân trứng vịt muối vịt muối được mọi người biết đến và yêu thích nhất với món ” Cháo trắng trứng vịt muối”

Hướng dẫn cách làm “cháo trắng hột vịt muối”

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 1/2 bát gạo tẻ + 2 lá dứa thơm. + 2 quả + Gia vị cần thiết: Muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu trứng vịt muối

Cách nấu cháo trắng hột vịt muối

– Bước 1: Gạo tẻ vo thật sạch, cho vào nồi nhắc lên bếp, bật lửa để linh cháo cho nhừ. Với cách nấu cháo trắng hột vịt muối này bạn nên chọn loại gạo dẻo, để cháo nhanh mềm và thơm hơn.

-Bước 2: Rửa sạch là dứa, sau đó cắt làm đôi hoặc làm tư

-Bước 3: Bỏ lá dứa vào nồi cháo, ninh nhỏ lửa cho đến khi nào cháo nhừ thì vớt lá dứa ra ngoài.

Lưu ý: Cháo trắng hột vịt muối bạn nên ăn khi còn nóng sẽ thơm và ngon nhất. Những khi bạn cảm thấy cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng và không muốn ăn những món ăn hằng ngày thì bạn nên ăn thì món cháo trắng hột vịt muối có lẽ là sự lựa chọn thông minh nhất.

Tại Hà Nội và Hồ Chí Minh, Nông sản Dũng Hà là một địa chỉ uy tín, chúng tôi chuyên bán các loại nhất đến ngôi nhà của bạn. Sản phẩm Hiện nay, trứng vịt muối tại Nông sản Dũng Hà cam kết chất lượng tốt nhất, 1 đổi 1 nếu sản phẩm không đúng yêu cầu. Nông Sản Dũng Hà, đang bán giá trứng vịt muối: 7.000đ/ quả

Mua hàng trực tiếp tại cửa hàng Nông Sản Dũng Hà: Địa chỉ 1: 683 đường Giải Phóng – Giáp Bát – Hoàng Mai – Tp. Hà Nội Địa chỉ 2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính – Yên Hòa – Cầu Giấy – Tp. Hà Nội.

Trứng Gà Để Được Bao Lâu Và Cách Bảo Quản Trứng Gà

Trứng gà để được bao lâu và cách bảo quản trứng gà

Trứng gà để được bao lâu và cách bảo quản trứng gà. Trứng gà là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của con người. Trong mùa dịch covid-19, trứng gà là loại thực phẩm có thể dự trữ và ăn trong vòng 1 tháng.

Ăn trứng gà buổi sáng có tác dụng gì?

Bổ sung dinh dưỡng Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trứng gà là thực phẩm chứa lượng protein dồi dào gấp hai lần hải sâm. Ăn trứng vào buổi sáng giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng cần thiết, tăng sức đề kháng và đảm bảo cho một ngày làm việc hiệu quả. Hơn nữa, giá thành của trứng gà cũng tương đối rẻ nên đây là loại thực phẩm tuyệt vời cho bữa sáng của bạn. Ngoài ra, cũng nhờ dinh dưỡng cao nên tác dụng uống bia với trứng gà cũng khá hiệu quả dành cho những bạn muốn tăng cân đấy.

Giảm mỡ máu Trong trứng gà có chứa chất lecithin có tác dụng giúp tuần hoàn thanh lọc các chất mỡ có trong cơ thể, hỗ trợ hiệu quả giảm mỡ máu. Ăn trứng gà vào bữa sáng rất có lợi cho sức khỏe của bạn.

Thanh nhiệt, bổ máu Theo y học, trứng gà có khả năng cân bằng rất tốt. Lòng trắng trứng mang tính hàn có tác dụng thanh nhiệt cơ thể người. Còn lòng đỏ có tính ôn, giúp bổ huyết.

Bảo vệ thị lực Ăn trứng gà giúp bảo vệ thị lực chống lại các tia cực tím. Bởi lòng đỏ trứng chứa hai chất lutein và zeaxanthin là chất chống oxi hóa cực kỳ tốt. Vì thế, hãy ăn trứng gà vào buổi sáng để giúp mắt của bạn hạn chế rủi ro bị cận thị.

Bảo vệ gan Theo chuyên gia cho biết, protein có trong trứng gà có tác dụng hồi phục tổn thương của tế bào gan. Mặt khác, trong lòng đỏ chứa chất lecithin có tác dụng thúc đẩy quá trình tái sinh tế bào gan. Điều này giúp cơ thể được nâng cao khả năng chuyển hóa và hệ miễn dịch cho cơ thể.

Phòng và điều trị xơ vữa động mạch Trong trứng gà có các dưỡng chất rất tốt cho người bị xơ vữa động mạch. Ăn trứng gà vào bữa sáng giúp tăng hàm lượng cholesterol trong máu của người bệnh. Điều này đã được các chuyên gia y tế và dinh dương Mỹ thử nghiệm và chứng minh thành công.

Phòng ngừa ung thư Trứng gà có chứa vitamin B2 dồi dào và nhiều khoáng chất như nguyên tố vi lượng selen. Những chất này có khả năng ngăn ngừa một số bệnh ung thư.

Làm chậm quá trình lão hóa Mỗi ngày ăn một quả trứng gà không những bổ sung dinh dưỡng, ngăn ngừa bệnh tật mà còn giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Đặc biệt các chị em nên ăn trứng đều đặn để kéo dài tuổi thanh xuân của mình.

Tác dụng của việc ăn trứng gà buổi sáng: Ngăn chặn bệnh mất trí nhớ của người già. Trong lòng đỏ trứng gà có chất lecithin, và các sắc tố vàng rất tốt cho hệ thống thần kinh của cơ thể, giúp tăng cường chức năng não, cải thiện trí nhớ. Đặc biệt nó có tác dụng ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ ở người già.

Tuy trứng gà có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn không sử dụng đúng cách có khả năng bị phản tác dụng. Trứng gà nếu để quá lâu, hàm lượng dinh dưỡng có trong nó bị suy giảm. Vậy nên bạn cần biết trứng gà nên để bao lâu.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bạn không nên bảo quản trứng gà quá 30 ngày trong tủ lạnh kể từ ngày trứng được đóng gói bán. Nếu bạn mua trứng thì tốt nhất nên sử dụng trong khoảng 3 tuần để đảm bảo chất lượng. Nếu bạn kỹ tính hơn thì chỉ nên mua ít và ăn trong vòng 1 tuần là tốt nhất.

Cách phân biệt trứng gà cũ hay trứng gà mới

Nếu muốn biết trứng mua về mới hay cũ bạn có thể nhận biết bằng cách như sau: Bạn hãy đặt quả trứng vào tô nước lạnh đầy

Nếu trứng chìm xuống đáy và nằm im tức là trứng tươi mới.

Nếu trứng gà nằm dưới đáy nhưng hơi bồng bềnh thì là trứng hơi cũ (khoảng 1 tuần).

Nếu trứng thăng bằng ở trạng thái quay phần nhọn xuống dưới, phần đầu to hơn quay lên phía trên tức trứng đã được 3 tuần.

Còn nếu trứng gà nổi trên bề mặt nước thì trứng này đã hỏng không thể ăn được nữa.

10 cách bảo quản trứng gà nên học

1. Quét một lớp dầu Đây là cách làm dân gian bảo quản trứng khá hiệu quả nên được nhiều bà nội trợ áp dụng. Bạn có thể bôi lên một lớp dầu thực vật như dầu cải, dầu vừng,…Với cách làm này trứng có thể giữ được đến 36 ngày và bạn nên lưu ý bảo quản ở nhiệt độ từ 25 – 32 độ C.

2. Đặt trứng trong vò hoặc bình nước vôi Bạn chỉ nên chọn trứng mới, còn lành lặn chưa bị dập vỡ. Lấy trứng gà bỏ vào trong vò hoặc bình khô ráo, rồi đổ nước vôi có nồng độ từ 2 đến 3% vào bình. Lưu ý đổ nước phải cao hơn trứng khoảng 20 cm trở lên. Cách bảo quản này bạn có thể bảo quản trứng khoảng 3 đến 4 tháng đấy. Tuy nhiên, nếu mùa hè bạn phải để trứng ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời. Mùa đông không để nơi quá lạnh và đảm bảo thoáng mát, sạch sẽ mới giữ trứng được lâu.

4. Bảo quản cùng các loại đậu Cách khác bạn cũng có thể bảo quản trứng gà trong các loại đậu như đậu tương, đậu đen, đậu xanh,…Làm như vậy có thể giữ trứng được trong một thời gian dài mà không bị hỏng.

5. Đặt trứng gà trong bã chè Dùng bã chè khô sạch rồi để trứng vào trong đó kết hợp để nơi thoáng mát giúp giữ trứng được khoảng 2 đến 3 tháng. Đây cũng là một cách khá đơn giản, gọn nhẹ và nhanh chóng bạn nên thử.

6. Vùi trứng trong muối khô mịn Với cách này bạn hãy dùng một thùng gỗ rắc một lớp muối dưới đáy thùng rồi xếp trứng vào. Cứ xếp một lớp trứng là một lớp muối và nhớ chèn chặt không để xuất hiện các khoảng trống giữa các quả trứng. Làm đúng cách bạn có thể giữ trứng gà được trong khoảng 1 năm luôn đấy.

8. Để trứng trong cám gạo Bạn có thể rải một lớp cám gạo xuống đáy thùng, rồi xếp trứng gà lên trên xong rải một lớp cám gạo khác lên. Cứ làm liên tục như vậy thành nhiều lớp và lớp trên cùng rải một lớp cám dày. Sau đó đậy nắp kín lại, cứ cách 10 ngày lại đảo lên một lần, nếu thấy trứng nào bị đổi màu thì lấy ra. Cách này có thể giữ trứng tươi trong khoảng từ 4 đến 6 tháng đấy.

9. Bảo quản trứng trong tủ lạnh Cách bảo quản trứng thông dụng nhất hiện nay là để trong tủ lạnh. Bạn dùng khăn ướt lau sạch trứng rồi để vào tủ lạnh, dựng quả trứng lên, đầu to để hướng lên trên. Cách bảo quản này có thể giữ trứng trong khoảng 1 tháng.

10. Bảo quản trứng gà bằng nước sôi Bạn hãy nhúng nhanh quả trứng vào trong nước sôi khoảng 30 giây, khi đó lòng trắng trứng sẽ bị đặc lại thành một lớp mỏng sát vỏ. Sau đó, bạn xếp trứng vào tro hoặc than đã rây mịn, nén chặt lại và để được trong khoảng 2 tuần. Lưu ý khi xếp trứng, không để trứng nằm ngang vì lòng đỏ trứng sẽ nổi lên trên sát vào vỏ và biến chất. Nên xếp trứng gà thẳng đứng, đầu to lên trên, đầu nhỏ xuống dưới.

KUONG KUONG, MAIDEPXINH.COM

Trứng Gà Bảo Quản Được Bao Lâu? Hay

Trứng gà bảo quản được bao lâu là thắc mắc của nhiều bà nội trợ và những người thích ăn trứng gà. Bởi, trứng gà rất tốt đối với sức khỏe tuy nhiên sử dụng không đúng cách hoặc quá thời hạn bảo quản có thể gây nguy hại trực tiếp tới sức khỏe. Cùng theo dõi bài viết sau đây để biết thời gian và phương pháp quản quản trứng gà lâu nhất.

Trứng gà bảo quản được bao lâu?

Trứng gà là một loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin, sắt, protein, choline… là những dưỡng chất mà cơ thể cần thiết phải bổ sung hàng ngày. Trứng gà thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, kích thích vị giác khiến chúng ta cảm thấy ngon miệng hơn.

Tuy nhiên tính từ thời điểm gà mẹ cho ra đời trứng, việc sử dụng cần phải căn cứ vào thời gian bảo quản thì mới có thể đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Ở nhiệt độ bình thường, 25-30 độ C, bạn có thể sử dụng trứng trong vòng 1 tuần. Tuy nhiên bạn cũng có thể bảo quản trứng trong thời gian 2-3 tháng nếu như biết những cách bảo quản trứng khoa học.

Cách bảo quản trứng gà được lâu không phải ai cũng biết

Có rất nhiều cách bảo quản trứng gà có thể bảo quản được lâu hơn bằng những cách như:

– Bảo quản trứng gà với vỏ trấu

Cách làm này khá đơn giản, bạn có thể bảo quản trứng trong vòng 1 tháng. Cách thức thực hiện cực kỳ đơn giản: Bạn chỉ cần cho một lớp trấu dưới đáy thùng sau đó cho một lớp trứng lên trên, khi đã xếp trứng đều lên 1 mặt, tiếp tục cho trấu vào phủ lên mặt trứng cho tới khi lấp kín quả trứng. Tiếp tục cho một lớp trứng khác lên trên và rải trấu lên. Thực hiện cho tới khi hết trứng và trấu đã chuẩn bị trước. cách làm này không chỉ bảo quản trứng tốt mà còn thuận lợi, an toàn trong quá trình vận chuyển.

– Quét một lớp dầu lên mặt trứng gà

Việc bảo quản trứng gà bằng dầu thực vật giúp bảo quản trứng gà từ 35-40 ngày. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc chổi lông, cho dầu ra bát sau đó quét trực tiếp vào vỏ trứng cho tới khi phủ dầu lên khắp mặt của vỏ trứng. Cách này chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ 25-30 độ C.

– Đặt trứng gà trong bình vôi

Với các làm này, bạn có thể bảo quản trứng gà lên tới 2-3 tháng. Cách thức thực hiện rất đơn giản, bạn xếp trứng vào thùng sau đó hòa nước vôi, có nồng độ 2-3% cho vào thùng . Chú ý bạn phải đổ nước đầy hơn mặt trứng khoảng 20cm trở lên.

– Đem trứng gà đi muối

Muối là một loại sản phẩm mang tính bảo quản cao, việc sử dụng muối bảo quản trứng gà cũng được nhiều người áp dụng và có thể bảo quản trong vòng hơn 2 tháng trở lên. Khi thực hiện cách này, bạn cần chuẩn bị thùng, sau đó cho một lớp muối xuống đáy thùng, cho trứng lên trên. Cứ một lớp muối tương đương với một lớp trứng. Chú ý bạn nên chèn chặt để không có khoảng cách giữa các quả trứng gà. Với cách này mỗi lần lấy trứng ra sử dụng, bạn cần đậy kín.

– Bảo quản trứng gà trong tủ lạnh

Đây là một cách bảo quản trứng gà thông dụng nhất hiện nay và không tốn nhiều thời gian cũng như công sức chuẩn bị đồ. Với cách này bạn chỉ cần lau sạch trứng và cho vào tủ lạnh là xong. Tuy nhiên thời gian bảo quản chỉ nên kéo dài khoảng 1 tháng.

Khi bảo quản trứng gà, bạn cần chú ý để đảm bảo độ an toàn, bạn nên chọn trứng gà ta, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chỉ nên bảo quản những quả trứng mới.

Cách nhận biết trứng gà mới

Để biết trứng gà bạn mua về còn mới hay đã qua bảo quản, bạn có thể kiểm tra thông qua một số mẹo sau đây:

– Chuẩn bị một nồi nước to và thả trứng gà vào, nếu trứng nổi lên chứng tỏ đã lâu, nếu như trứng gà chìm và nằm yên nghĩa là mới. – Cầm quả trứng lên tay và lắc nhẹ, nếu như có âm thanh phát ra từ quả trứng nghĩa là trứng đã để lâu không nên sử dụng hoặc tiến hành bảo quản. – Đập đôi quả trứng nếu như lòng đỏ tan tra theo cùng với lòng trắng nghĩa là trứng đã được bảo quản ít nhất 2 tuần. Thắc mắc trứng gà bảo quản được bao lâu vừa được giải đáp một cách chi tiết. Hy vọng bạn sẽ tìm cho mình những phương pháp bảo quản trứng gà ưng ý nhất để có thể tận hưởng những dưỡng chất tinh túy nhất mà trứng gà mang lại.

Cập nhật lần cuối vào ngày 09 tháng 09 năm 2019 lúc 16:38 bởi