Top 5 # Xem Nhiều Nhất Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Bơ Mới Nhất 2/2023 # Top Like | Thaiphuminh.com

Mẹo Chọn Bơ Ngon Và Hướng Dẫn Bảo Quản Bơ Đúng Cách

Trái bơ được đánh giá là một loại thực phẩm chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng rất tốt cho mọi lựa tuổi. Đặc biệt, bơ có thể dễ dàng chế biến được thành nhiều món để giúp bữa ăn thêm đa dạng như sinh tố bơ, kem bơ, salad bơ, hoặc là nguyên liệu cho các món ăn khác. Có lẽ vì thế mà đa số các bà nội trợ thường rất thích chọn mua loại quả này.

Giúp ổn định huyết áp nhờ giàu kali, các chất béo có lợi và ít natri, giúp cơ thể cân bằng điện giải và giảm áp lực máu trong cơ thể.

Giúp kiểm soát cân nặng bằng cách kiểm soát các cơn đói nhờ giàu protein và chất xơ.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư với các chất chống oxy hóa như glutathone, carotenoid, vitamin C, vitamin E.

Giúp cơ thể chống viêm với hàm lượng các chất dinh dưỡng có lợi như chất béo omega-3, carotenoid, vitamin.

Tốt cho tim mạch với hàm lượng vitamin E cao, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành từ 30-40%.

Góp phần duy trì làn da khỏe mạnh với lượng vitamin E bảo vệ da khỏi các tia cực tím và quá trình lão hóa sớm.

Giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thế nhờ có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao.

Nhưng để khai thác được những công dụng này của quả bơ, bạn cần biết cách chọn được bơ ngon – sạch và đảm bảo chất lượng.

Mẹo chọn bơ ngon và cách bảo quản bơ tốt nhất

Mẹo chọn bơ ngon theo 4 tiêu chí

Chọn bơ theo màu vỏ

Một quả bơ sáp già sẽ thường có da căng bóng, không bị ọp, cầm chắc tay. Những quả bơ có vỏ màu xanh với các điểm vàng lấm tấm trên vỏ sẽ có lượng bơ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo hơn các quả vỏ màu tím. Những quả có màu vỏ nâu ngả sang hồng thì thường có nhiều sơ hơn. Thêm nữa, khi lắc quả bơ gần chín và ngon, bạn sẽ nghe thấy tiếng hạt bên trong lăn nhẹ. Nhưng nếu tiếng lăn quá mạnh thì lại không nên chọn vì thịt sẽ mỏng.

Chọn bơ theo hình dáng quả

Thông thường, một quả bơ với hình dáng thon dài sẽ có nhiều thịt hơn, hạt nhỏ hơn quả bơ hình tròn. Tuy nhiên, quả bơ tròn lại thường ít xơ hơn. Còn về hàm lượng chất béo (độ ngậy của quả bơ) sẽ còn tùy thuộc vào giống bơ nên hình dáng bên ngoài sẽ không quyết định được yếu tố này.

Chọn bơ theo màu sắc cuống

Khi chọn bơ, bạn hãy quan sát cuống quả bơ. Quả bơ vừa chín tới, rất ngon sẽ có cuống màu hơi vàng. Nếu quả bơ có cuống màu xanh thì quả đó chưa chín. Còn cuống màu nâu sậm thì chứng tỏ quả bơ đó đã chín quá hoặc nẫu.

Chọn bơ theo độ mềm của quả

Khi bạn lấy tay sờ vào quả bơ, hãy chọn quả vừa mềm tay vì khi đó bơ vừa chín tới, không nên quá nhũn hoặc quá cứng để tránh quả xanh hoặc đã chín nẫu.

Hướng dẫn bảo quản bơ đúng cách

Đối với quả bơ đang chín

Bạn nên để ở những nơi thoáng mát với nhiệt độ khoảng 23-25 độ C cho bơ chín đều, không nên để bơ tiếp xúc trực tiếp với mặt đất hoặc ủ kỹ quá trong túi ni lông hay thùng gạo sẽ khiến bơ không chín đều.

Có thể để những quả bơ này gần những loại hoa quả đã chín khác như chuối.

Đối với quả bơ đã chín

Bọc nguyên quả bơ chín với giấy báo.

Cắt đôi quả bơ, sau đó bôi một lớp dầu ăn mỏng hoặc vài giọt chanh, bọc bơ bằng màng bọc thực phẩm rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

Để quả bơ vào cùng một củ hành tây trong một hộp kín (hành tây có thể thái mỏng để lót phía dưới) để ngăn chặn quá trình phân hủy quả bơ.

Thái bơ thành từng miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn, rồi để trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.

Mua bơ ở đâu uy tín để có chất lượng tốt nhất?

Hiện nay, cùng với nhu cầu dùng bơ ngày càng nhiều của người tiêu dùng trên khắp mọi miền, việc kinh doanh bơ cũng trở nên phổ biến với nhiều hình thức khác nhau. Việc mua được những quả bơ ngon, có nguồn gốc sạch hữu cơ để đảm bảo sức khỏe lại càng trở nên khó khăn hơn với người dùng. Với các khâu kiểm duyệt kỹ càng, đảm bảo xuất xứ nguồn gốc rõ ràng với hệ thống tem và nhãn mác đầy đủ, người dùng có thể mua bơ ngon tại siêu thị VinMart 4.0.

Giá bơ sáp đặc biệt tại hệ thống siêu thị VinMart là: 75.900 đồng/kg (giá sản phẩm được cập nhật ngày 13/08/2019).

Bước 2: Chọn tính năng Scan&Go trên màn hình chính. Nhấp Đồng ý để cho phép app VinID truy cập vị trí của bạn.

Bước 3: Chọn mục Quét mã và chọn phương thức nhận hàng theo nhu cầu của bạn.

Bước 4: Quét mã sản phẩm bơ trên siêu thị ảo VinMart 4.0 đã bật sẵn trên màn hình máy tính hoặc điện thoại khác. Đồng ý cho ứng dụng truy cập vào camera của bạn nhận diện sản phẩm bạn muốn quét mã vạch.

Bước 5: Thêm sản phẩm vào giỏ hàng bằng cách nhấp vào Thêm vào giỏ. Thay đổi số lượng theo ý muốn tại biểu tượng +/-.

Bước 6: Xem lại đơn hàng của bạn và nhập địa chỉ nhận hàng.

Bước 7: Chọn hình thức thanh toán ngay trên ứng dụng và đợi nhận hàng trong vòng 2 – 4 tiếng.

Thật nhanh chóng hơn rất nhiều so với việc phải đi tìm bơ ngoài chợ hay siêu thị đúng không?

Vậy bạn còn lý do gì để không chọn ngay cho gia đình mình một địa chỉ mua bơ uy tín, đảm bảo chất lượng mà lại tiết kiệm được rất nhiều thời gian bằng tính năng Scan&Go trên app VinID?

Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Bơ Đã Chín Trong Tủ Đông Đúng Cách

Bơ là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng, không chỉ có lợi cho sức khoẻ mà bơ còn được sử dụng như một phương pháp làm đẹp da và tóc vô cùng hữu hiệu. Tuy nhiên, bơ thường chỉ có thời vụ trong khoảng vài tháng trong năm. Vậy làm sao để giữ được bơ ăn trong thời gian dài mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng. Để có được lời giải đáp hãy tham khảo ngay cách bảo quản bơ đã chín đúng cách mà chia sẻ ngay trong bài viết sau đây. chúng tôi

Cách bảo quản bơ đã chín trong tủ đông đúng cách

Bảo quản bơ trong tủ đông là cách vẫn được nhiều người áp dụng. Tuy nhiên, bảo quản trong tủ đông làm sao cho đúng cách thì không phải bất cứ ai cũng biết. Để tích trữ loại trái cây này trong thời gian dài mà vẫn giữ nguyên được màu sắc tươi xanh cũng như các chất dinh dưỡng, các bạn hãy tiến hành thực hiện theo các cách bảo quản bơ đã chín mà chúng tôi chia sẻ ngay sau đây:

Bơ là loại trái cây có vị ngậy và béo, giàu chất dinh dưỡng

Bảo quản nửa quả bơ trong tủ đông đã bóc vỏ

Bảo quản nửa trái bơ là cách được nhiều người áp dụng. Với cách này các bạn sẽ chỉ cần làm theo 3 bước đơn giản như sau:

+ Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng dao cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, sau đó dùng tay xoay 2 nửa quả bơ để tách ra và bỏ hạt,

+ Bước 2: Tiến hành tách bỏ vỏ bơ ra, quét lên bề mặt bơ một ít nước cốt chanh rồi

+ Bước 3: Sau khi đã thực hiện xong bước 2, các bạn hãy cho bơ vào túi hút chân không hoặc túi zip. Sau đó đặt vào tủ đông để sử dụng quanh năm.

Lưu ý : Với cách bảo quản bơ đã chín trong tủ đông, bạn nên bóc vỏ bơ ra luôn thay vì để cả vỏ, bởi khi để cả vỏ cấp đông, khi lấy ra sử dụng, bạn sẽ rất khó để tách vỏ ra mà lại còn bị mất thêm thịt bơ, rất lãng phí.

Ngoài ra, để tăng hiệu quả cách bảo quản bơ bằng túi, bạn có thể dùng máy hút chân không hút hết không khí ở trong túi bơ, sau đó ghi ngày tháng bắt đầu bảo quản lên túi, và cho vào tủ đông.

Bảo quản bơ trong tủ đông bằng cách cắt thành miếng nhỏ

Với cách bảo quản bơ chín bằng cách cắt thành từng miếng nhỏ này sẽ đem lại ưu điểm là khi sử dụng, bạn sẽ chỉ việc bỏ xuống ngăn mát từ sáng và đến chiều là đã có thể lấy ra sử dụng luôn mà không cần phải sơ chế thêm thêm gì cả. Cụ thể các bước thực hiện sẽ diễn ra như sau:

Cắt bơ thành từng miếng nhỏ trước khi cho vào tủ đông

+ Bước 1: Ở bước này chúng ta cũng thực hiện như cách trên bằng cách sử dụng dao tách hạt và vỏ bơ.

+ Bước 2: Sau khi đã bỏ vỏ và hạt, bạn cắt bơ thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn và để vào hộp bảo quản thực phẩm hay túi hút chân không,

+ Bước 3: Sau cùng hãy vắt lên bơ vài giọt nước cốt chanh, đậy nắp hộp bảo quản hay hút hết không khí trong túi đựng thực phẩm và cho và tủ đông.

Bảo quản bơ đã chín trong tủ đông bằng cách dằm nhuyễn

Nếu bạn là một người thích ăn bơ dầm sữa chua, hay bạn muốn bảo quản cho các bé ăn thì dằm nhuyễn bơ trước khi cho vào tủ đông chính là cách làm vô cùng thuận tiện:

+ Bước 1: Tiến hành tách hạt và vỏ tương tự như những cách trên, sau đó cho bơ vào hộp đựng thực phẩm.

+ Bước 2: Sử dụng thìa hoặc dĩa để dằm nhuyễn bơ và cũng vắt lên đó vài giọt nước cốt chanh.

+ Bước 3: Đậy nắp và bảo quản bơ trong tủ đông.

Dằm nhuyễn bơ trước khi cấp đông rất thuận tiện cho những gia đình có trẻ nhỏ

Các bạn đừng lo sợ vị chua của chanh sẽ làm cho trái bơ bị chua khi sử dụng, bởi nước cốt chanh sẽ chỉ có tác dụng giữ cho màu sắc của bơ được tươi xanh không bị thâm đen gây mất thẩm mỹ cũng như giữ cho hương vị và chất dinh dưỡng của bơ không bị mất đi. Do đó mà các bạn có thể hoàn toàn yên tâm mua bơ về tích trữ ngay hôm nay.

+ Top 8 mẫu tủ đông 4 ngăn được nhiều nhà hàng tin dùng

+ Top 8 mẫu tủ đông 3 ngăn được nhiều người lựa chọn

CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VÀ ĐẦU TƯ VINAKITCHEN

+ Địa chỉ Hà Nội: Số 109 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch – Thanh Xuân – Hà Nội

+ Địa chỉ Sài Gòn: Số 19 – Đường 18 – Phường 11 – Quận 6 – chúng tôi

+ Hotline: 0969.578.901 – 0243.232.3638

Cách Bảo Quản Bơ Tại Nhà.

Bơ là một loại trái cây kỳ lạ, nhưng nó có vị giống như một loại rau trong hương vị của nó và sử dụng trong nấu ăn. Thông thường, một quả lê cá sấu (tên gọi khác của trái cây) được sử dụng để chế biến các món salad, nước sốt và sushi. Thịt mềm và dầu cũng tạo ra hương vị của cá và rau, được sử dụng như một món ăn nhẹ độc lập.

Có thể hương vị của bơ sẽ không gây ấn tượng với tất cả mọi người, nhưng tính chất hữu ích của nó chắc chắn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Không phải là không có gì mà trái cây được sử dụng rộng rãi cả trong dinh dưỡng chế độ ăn uống và trong thẩm mỹ. Bơ chứa một lượng đường tối thiểu, và khoảng 25% thành phần của nó là chất béo có lợi cho cơ thể, làm tăng tính đàn hồi của các thành mạch máu. Nó có rất nhiều protein thực vật, nó có thể làm giảm mức cholesterol “xấu” trong cơ thể. Thành phần vitamin phong phú có tác dụng phục hồi cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện hiệu suất.

Bơ được sử dụng rất rộng rãi – nên đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn ngay cả đối với những bệnh nhân bị đái tháo đường hoặc những người muốn giảm cân. Và để sử dụng một loại trái cây đắt tiền một cách hiệu quả nhất có thể, bạn cần biết một vài quy tắc đơn giản để lưu trữ.

Bảo quản bơ chưa chín

Vỏ của quả bơ có thể có màu xanh hoặc đen. Đừng sợ màu đen bất thường của trái cây – nó chỉ là một loại khác nhau.

Độ chín của thai nhi có thể được xác định bằng cách ấn vào vỏ – nó nên uốn cong nhẹ dưới ngón tay. Nếu quả bơ cứng (như một quả táo), thì nó vẫn chưa chín.

Mẫu vật chưa chín dễ dàng được đưa đến trạng thái trưởng thành tại nhà. Lưu trữ bơ để nó chín, bạn cần ở nhiệt độ phòng. Trong vòng 5 – 7 ngày, trái cây sẽ trở nên không ổn định và thịt sẽ giống với bơ một cách nhất quán. Để tăng tốc quá trình chín, bạn có thể cho vào túi giấy cùng với táo hoặc chuối chín. Sau 2-3 ngày, bơ sẽ sẵn sàng để sử dụng.

Bạn không nên tin vào việc chín nhanh nếu bạn để trái cây đặc trong tủ lạnh. Nhưng nếu một trường hợp chưa chín đã bị cắt, thì nó nên được lưu trữ trong giá lạnh. Đồng thời, các lát của thai nhi được xử lý bằng nước chanh và ép chặt vào nhau, và xương phải được đặt đúng vị trí. Do đó, phục hồi bơ bơ được bọc chặt trong phim bám.

Bảo quản bơ chín

Trái cây chín được lưu trữ không cắt trong thời gian dài nhất trong ngăn rau gần mặt sau của tủ lạnh, nơi nhiệt độ càng thấp càng tốt. Bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thai nhi bằng cách hạn chế tiếp xúc với không khí. Do đó, nếu nó được lên kế hoạch sử dụng sớm, tốt nhất nên bảo quản bơ trong tủ lạnh được bọc trong màng bám. Bạn cũng có thể sử dụng túi có thanh trượt hoặc hộp kín. Thời hạn sử dụng chính xác sẽ phụ thuộc vào mức độ trưởng thành của từng bào thai. Khi da của thai nhi trở nên quá mềm dẻo khi ấn, nó phải được sử dụng càng nhanh càng tốt, nếu không nó sẽ xấu đi.

Nó sẽ không hoạt động trong một thời gian dài để lưu trữ bơ cắt. Ngay sau khi tiếp xúc với không khí, phần thịt mềm bắt đầu bị oxy hóa và sẫm màu. Bạn có thể làm chậm quá trình nếu bạn xử lý các lát bằng nước chanh, vôi hoặc dầu thực vật, sau đó cho chúng vào tủ lạnh trong hộp kín. Một phương pháp khác là lưu trữ bơ trên những lát hành tây thái lát mỏng, được đặt dưới đáy của một hộp nhựa.

Bảo quản bơ trong tủ đông

Nơi lưu trữ bơ, nếu trái cây đã chín hoặc thậm chí chín quá, nhưng nó chưa có kế hoạch sử dụng nó? Giải pháp tốt nhất là tủ đông. Bột giấy của trái cây là dầu và mềm, do đó, khi đông lạnh hoàn toàn và sau đó tan băng, không có khả năng được phục vụ trên bàn dưới dạng các miếng đẹp. Đây là lý do tại sao bơ được đặt tốt nhất trong khoai tây nghiền trong tủ đông. Vì vậy, sản phẩm sẽ sẵn sàng để sử dụng ngay sau khi rã đông và sẽ chiếm tối thiểu không gian.

Làm khoai tây nghiền rất đơn giản: rửa bơ, gọt vỏ, thả chúng ra khỏi hạt và xay chúng trong máy xay. Chanh hoặc nước cốt chanh được thêm vào khối lượng kết quả với tỷ lệ 1 muỗng canh trên 1 quả và trộn. Hỗn hợp hoàn thành được đặt trong các phần nhỏ trong hộp hoặc túi kín khí. Trong tủ đông, bơ sẽ không mất các đặc tính có lợi trong vòng 6 tháng.

Giữ một quả bơ ở nhà rất dễ dàng, cũng như chuẩn bị bữa ăn với nó. Thưởng thức những người thân yêu của bạn với một loạt các món salad với bơ tinh tế hoặc ngạc nhiên hương vị cay của nước sốt guacamole. Hãy thử, thử nghiệm, sáng tạo!

Nên chọn loại trái cây nào?

Trái cây chín hoàn toàn nên được mua nếu họ có kế hoạch ăn trong vài ngày tới. Mức độ trưởng thành được xác định bởi cấu trúc. Khi ấn vào thai nhi, một vết lõm nhỏ sẽ vẫn còn trên bề mặt của nó.

Quả chưa chín có vỏ màu xanh dữ dội, khá cứng. Bản thân anh ta rất khó chạm vào, và hương vị của anh ta hơi gợi nhớ đến một quả bí ngô chưa chín. Để làm sạch một quả bơ như vậy và lấy xương ra khỏi nó là khá khó khăn.

Vỏ quả chín có màu xanh đậm, màu đồng nhất. Ngoại trừ Hass, được coi là lớn nhất, và khi chín hoàn toàn, nó chuyển sang màu đen.

Phần cùi của quả bơ chín có màu vàng – xanh và cấu trúc nhờn, và xương dễ dàng tách ra khỏi nó khi cắt.

Vỏ của trái cây chín có thể được loại bỏ mà không cần nỗ lực bằng tay, và hương vị của một quả bơ trưởng thành có thể bị đắng.

Trái cây được dự định để lưu trữ được mua tốt nhất khi vỏ của chúng vẫn còn xanh tươi. Khi trời tối – trái cây nên được tiêu thụ trong tương lai gần.

Bảo quản bơ bao nhiêu

Cửa hàng chín Bơ nên ở nhiệt độ + 4 ° C – + 6 ° C.

Và cho anh ấy chín một nơi tối với nhiệt độ + 18 ° C – + 24 ° C là phù hợp.

Trong điều kiện bình thường, trái cây vẫn tươi trong vòng 10 đến 14 ngày. Và nếu chúng đã bị cắt, thì không quá 6. Tùy thuộc vào mức độ trưởng thành, thời gian lưu trữ có thể thay đổi một chút.

Bảo quản bơ cho đến khi chín hoàn toàn

Thời hạn sử dụng của bơ chưa chín có thể khác nhau (điều kiện ngăn chặn rất quan trọng).

Khoảng một tuần, trái cây sẽ vẫn tươi ở nhiệt độ + 18 ° C – + 24 ° C. Sau thời gian này, trái cây có thể được coi là chín hoàn toàn. Sau này, việc lưu trữ nên tiếp tục trong cùng điều kiện không quá 2 ngày. Và sau đó gửi trái cây đến một nơi lạnh để tiết kiệm hơn nữa.

Việc lưu trữ bơ chưa chín được đặt trong túi giấy sẽ ngắn hơn. Quả chín sẽ không sớm hơn sau 5 ngày. Nếu bạn đặt một quả lê hoặc táo chín trong cùng một túi, quả sẽ chín nhanh hơn nhiều.

Thời gian chín trung bình của một con cá sấu lê lê là 2 Tuần 3. Trong cái lạnh, trái cây chín chậm, trong khi chúng nên được bọc bằng giấy.

Bơ chưa cắt có thể được lưu trữ mà không có tủ lạnh – nó sẽ bắt đầu xấu đi rất sớm.

Bảo quản trái cây chín

Bảo quản bơ chín tốt hơn xảy ra ở nhiệt độ + 6 ° C – + 8 ° C, trong túi giấy. Đối với điều này, các ngăn trái cây và rau của tủ lạnh rất phù hợp.

Sẽ mất nhiều thời gian hơn để giữ bơ được bọc trong màng bám và đặt trong hộp chân không. Như một lựa chọn, cho trái cây vào một cái túi có khóa kéo, sau đó loại bỏ không khí còn lại và niêm phong chặt. Điều này sẽ giúp ngăn trái cây tương tác với oxy, là chất xúc tác cho quá trình chín.

Làm thế nào để hiểu rằng một quả bơ đã bắt đầu xấu đi? Trên các sọc tối trên cùi của quả và những giọt nước nhỏ trên lát của nó. Khi những triệu chứng này xuất hiện, trái cây nên được sử dụng ngay lập tức, không phải chờ đợi khi chúng trở nên hoàn toàn không phù hợp để tiêu thụ.

Bảo quản trái cây cắt

Phần bã của một quả bơ có trong các chất thành phần có khả năng oxy hóa nhanh khi tương tác với oxy. Trong trường hợp này, phần thịt của quả nhanh chóng sẫm màu (thu được màu nâu). Để ngăn chặn sự phát triển của các sự kiện như vậy, bạn có thể sử dụng một số cách đơn giản.

Bạn có thể chế biến một lát trái cây với nước chanh, chanh hoặc giấm táo (rượu), sau đó các bộ phận của trái cây sẽ có thể sử dụng được đến 6 ngày.

Cách tiếp theo để lưu trữ bơ cắt là bảo quản lát của chúng bằng một lớp dầu ô liu mỏng. Điều này sẽ tạo ra một rào cản sẽ can thiệp vào quá trình oxy hóa.

Trong mọi trường hợp, việc bảo quản bơ đã cắt nên diễn ra ở nơi lạnh, trong hộp nhựa. Trong trường hợp này, bạn có thể lưu trữ bơ trong 5 ngày.

Khi trái cây cắt được ngâm trong nước mát và sau đó giữ ở nơi lạnh, chúng sẽ tối vào ngày thứ hai. Đồng thời, trái cây hấp thụ chất lỏng và mất đi một số phẩm chất ban đầu của chúng. Họ sẽ nhận được cấu trúc quá mềm và màu nâu.

Tủ đông lưu trữ

Lưu trữ bơ chín tại nhà trong thời gian dài nhất có thể ở dạng đông lạnh. Nhưng đối với điều này, nó cần phải được nghiền nát: cắt thành khối hoặc nghiền.

Quả được rửa sạch, sau đó phải cắt thành hai phần, bỏ đá và gọt vỏ.

Bột giấy được nghiền thành trạng thái xay nhuyễn (đối với một quả chín hoàn toàn, một cái nĩa thông thường là phù hợp). Nếu bạn có kế hoạch đóng băng một số lượng lớn bơ – bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố.

Trong khối lượng kết quả thêm 1 muỗng canh. tôi nước chanh tươi vắt (vôi) và trộn kỹ. Khi đặt trong hộp nhựa phải để lại trên cùng 2 – 3 cm. Khi đóng băng, khối lượng tăng lên, chắc chắn sẽ dẫn đến biến dạng của thùng chứa.

Bảo quản bơ trong tủ đông có thể kéo dài tới 6 tháng.

Một phương pháp thay thế là phương pháp sau.

Trái cây nên được cắt thành 2 phần, và mỗi phần được bọc trong màng bám.

Sau đó đóng băng trong một túi nhựa kín khí.

Đóng băng cướp sản phẩm của một phần đáng kể các chất dinh dưỡng và làm cho cấu trúc chảy nước. Bạn có thể lưu trữ bơ trong tủ đông dưới dạng này trong tối đa 4 tháng.

Rã đông nên được thực hiện trong tủ lạnh, khoảng một ngày. Đang xử lý dần dần rã đông sản phẩm tối đa giữ lại số lượng chất lượng hữu ích còn lại.

Sau khi rã đông, khoai tây nghiền được sử dụng càng nhanh càng tốt. Ảnh hưởng của không khí mở ảnh hưởng đến tình trạng của nó: khối lượng trở nên bẩn – nâu. Nhưng hương vị và cấu trúc của sản phẩm, quá trình này không thay đổi.

Bơ không thể được đông lạnh lại.

Lưu trữ Nuances

1-2 tuần – đó là một quả bơ kéo dài bao lâu. Nhưng ở đây chúng ta đang nói về một nửa quả chín.

7 phương pháp bảo quản bơ hàng đầu

Sau khi cắt bơ, không thể giữ nó ở nhiệt độ phòng. Ở đây một tủ lạnh và tủ đông sẽ đến để giải cứu.

Ở trạng thái đông lạnh, trái cây được lưu trữ đến 5 tháng.

Tủ lạnh sẽ cung cấp một bài thuyết trình chỉ trong một tuần.

Trong cả hai trường hợp, các hoạt động chuẩn bị là cần thiết.

Xếp hạng các hack cho cuộc sống để lưu trữ một nửa quả bơ tại nhà (trong ngoặc cho biết bạn có thể lưu trữ bao nhiêu):

Làm lạnh đông lạnh (tối đa 5 tháng),

Lưu trữ trong tủ đông cắt thành miếng (tối đa 3 tháng),

Trên đế hành tây xắt nhỏ (6 ngày),

Xịt với chanh hoặc nước cốt chanh (6 ngày),

Bôi trơn lát bằng dầu ô liu (5 ngày),

Trong túi chân không (tối đa 4 ngày),

Trong nước lạnh (lên đến 48 giờ).

Bây giờ – thêm về mỗi.

Phương pháp này tối đa hóa thời hạn sử dụng của sản phẩm. Bơ nên mềm và chín.

Đối với việc chuẩn bị ở dạng xay nhuyễn, thuật toán hành động như sau:

Một sự chuẩn bị như vậy rất hữu ích cho sinh tố, nước sốt, súp và nước xốt.

Bột bơ có thể được thái hạt lựu và đông lạnh. Một sản phẩm bán thành phẩm như vậy được chuẩn bị như sau:

Bơ gọt vỏ phải được cắt thành khối.

Sắp xếp trên bảng hoặc dụng cụ phẳng khác.

Rắc nước cốt chanh và cho vào tủ đá.

Sau khi các khối trở nên cứng, chúng có thể được sắp xếp thành các gói và cuối cùng được đông lạnh.

Khi hình thành các phần, cần lưu ý rằng không thể gửi khoai tây nghiền hoặc bán thành phẩm vào tủ đông một lần nữa.

5 tùy chọn để lưu trữ lát trong tủ lạnh

Chỉ có trái cây chín có thể được đặt trong tủ lạnh. Ở dạng cắt, nó có thể được gửi đến một môi trường mát mẻ chỉ sau khi xử lý thích hợp.

Cách hiệu quả nhất là cách đầu tiên – với hành tây xắt nhỏ. Trái cây giữ được màu sắc và hương vị của nó trong gần một tuần. Bơ không hấp thụ mùi hành, vì vậy nó vẫn phù hợp cho món tráng miệng.

Dấu hiệu cho thấy trái cây đã xuống cấp

Điều kiện bảo quản không đúng cách dẫn đến thiệt hại sớm cho bơ.

quá mềm

Có những đốm nâu trên vỏ,

mùi hôi

trơn trượt khi chạm vào.

Bơ – một loại trái cây phổ biến có hương vị hài hòa với cá, được sử dụng tích cực để tạo ra nước sốt và món tráng miệng. Do đó, các tình huống thường phát sinh khi một nửa còn lại hoặc một quả thừa bị cắt. Mở, nó sẽ nhanh chóng tối và xấu đi. Do đó, hãy chọn cách phù hợp nhất để bạn lưu trữ bơ thái lát và đừng bao giờ thử để reanimate ăn một loại trái cây hư hỏng.

Màu da

Mức độ trưởng thành được biểu thị bằng màu của quả bơ:

một vỏ màu xanh nhạt – quả bơ sẽ chín đáng kể,

màu xanh lá cây trung bình – có thể chín trong một phòng trong một ngày,

xanh đậm hoặc vàng xanh là những gì bạn cần

rất tối, sang màu đen – trái cây bị chín hoặc hư hỏng.

Có những giống trong đó một quả bơ chín trở nên gần như đen hoặc đen tím. Do đó, bạn cần xem xét tỉ mỉ vỏ. Không nên có vết nứt, vết lõm hoặc vết bẩn. Một trái chín bất kỳ màu nào luôn rực rỡ. Ngay cả một điểm tối nhỏ duy nhất xuất hiện khi trái cây bắt đầu hư hỏng.

Độ cứng của thai nhi

Bơ chưa chín của bất kỳ loại nào luôn luôn khó khăn. Do đó, độ chín được xác định bằng cách ấn nhẹ thai nhi bằng ngón tay:

cứng, không có vết lõm trên bề mặt – quả cứng, nó được đảm bảo không đạt tiêu chuẩn, nó có thể chín trong điều kiện bình thường trong một tuần,

hơi mềm khi ép – có khả năng chín trong hai đến ba ngày,

một vết lõm vẫn còn, nhưng sau đó biến mất – một quả bơ chín, tốt,

quá mềm, hố áp lực không biến mất – thai nhi bị tràn ra.

Đặc biệt quan trọng là đặc điểm này đối với trái cây hoàn toàn đen. Mặc dù màu da này, một số giống bơ là ngon nhất. Chất lượng của chúng chỉ được xác định bởi độ cứng.

Cuống

Thật dễ dàng để kiểm tra độ chín của quả bằng cách cắt. Nếu có đuôi thì phải xé ra. Một vỏ màu xanh hoặc nâu nhạt bên dưới có nghĩa là trái cây đã chín. Màu đen của vỏ dưới đuôi giúp hiểu rằng quả bơ đã bị chua. Những trường hợp như vậy là tốt nhất nên tránh.

Trong một quả bơ chín, đuôi dễ dàng tắt. Nếu nó giữ chặt, thai nhi cần phải chín.

Các loại exotica khác nhau có xương lớn hoặc nhỏ. Trong các mẫu vật trưởng thành, nó chạm khi lắc thai nhi, và dễ dàng lấy ra khỏi tủy. Nếu xương không gõ, nó ngồi vững – kỳ lạ phải được chín.

Một vỏ cứng sáng bóng, độ cứng vừa phải khi ép và thân cây dễ bóc vỏ – đây phải là một quả bơ chín tốt.

Chín và xanh

Trái cây chín hoặc chưa chín đòi hỏi điều kiện bảo quản khác nhau.

Một hộp đựng hoặc ngăn đựng rau và trái cây trong tủ lạnh phù hợp cho những quả chín. Tùy chọn thứ hai là một túi có khóa kéo. Sau khi đặt trái cây, không khí được lấy ra khỏi nó. Tủ lạnh sẽ giữ lại một exot trưởng thành trong năm đến sáu ngày. Это решает проблему как сохранить спелый авокадо до Нового года.Денек-другой фрукт может полежать на столе.

Незрелые цельные экземпляры хранят только при комнатной температуре, пока не дозреют. Холодильник не подходит – там им не удастся дозреть никогда.

В холодильнике фрукт нельзя держать открытым: он потемнеет и вберет посторонние запахи.

Với bất kỳ phương pháp lưu trữ nào, bạn cần nhớ: chín càng kỳ lạ, thời hạn sử dụng của nó càng ít.

Cắt

Trái cây cắt được lưu trữ như sau:

rắc lát bột giấy với chanh hoặc nước cốt chanh, để không bị sẫm màu,

kết nối các nửa, bọc bằng màng bám hoặc đặt trong túi,

gửi đến tủ lạnh (không phải tủ đông).

Exot sẽ giữ được màu sắc và hương vị trong ba đến bốn ngày. Các phần tối của bột giấy được cắt thành một lớp sạch. Các sản phẩm có thể được ăn.

Có thể đóng băng

Do đó, họ hành động như sau:

Trong điều kiện như vậy, exot được lưu trữ trong sáu tháng.

Hâm nóng trong lò

Lấy quả chín nhanh hơn cho phép lò nướng:

Những trái cây nguội mở ra, gọt vỏ, bỏ đá. Sau đó, họ hành động như bình thường. Một lò nướng gas hoặc điện là phù hợp.

Tốc độ vi sóng

Cách nhanh nhất để làm chín bơ là bằng lò vi sóng:

Bạn cần lưu ý rằng phương pháp này cho một loại trái cây giống như liệu pháp sốc cho một người. Toàn bộ trái cây sẽ thay đổi hương vị và mùi thơm của nó, một số tính chất hữu ích sẽ bị mất. Việc cắt sẽ mất rất nhiều nước trái cây.

Trái cây chín theo cách này phù hợp làm nguyên liệu cho các món ăn, nhưng không phải là một món ngon độc lập.

Nếu bạn muốn cảm nhận hương vị tự nhiên của bơ, xử lý nhiệt (lò vi sóng hoặc lò nướng) không được sử dụng cho trái cây chín.

Trong túi giấy

Nếu trái cây không cần thiết khẩn cấp, tốt hơn là làm chín chúng một cách nhẹ nhàng – trong túi giấy.

Đây là cách bơ được lưu trữ để chín:

Một túi giấy mờ chứa đầy trái cây và bơ.

Đóng chặt để ánh sáng hoặc mặt trời không xuyên qua.

Nhiệt độ lưu trữ + 18-23 ° C. Một tủ lạnh hoặc một tầng hầm mát mẻ đều bị cấm.

Sau hai đến ba ngày, kiểm tra trạng thái của quả bơ, để không bị quá tải.

Là hàng xóm trong gói, bất kỳ loại trái cây nào cũng có ích: táo, lê, nhưng người bạn đồng hành lý tưởng là một quả chuối. Ông là người thân nhất với bơ. Một điều kiện tiên quyết – trái cây chín là cần thiết. Từ chưa hại nhiều hơn lợi.

Nếu không có trái cây khác, các giải pháp sau đây là có thể:

một gói bơ chứa đầy bột, trong hai hoặc ba ngày sẽ chín,

trong một gói anh ta có thể tự chín, nhưng trong năm đến sáu ngày.

Phương pháp “mẻ” dựa trên thực tế là quả chín tạo ra ethylene. Khí này giúp làm chín các exotics khác nhanh hơn, bao gồm cả bơ. Một túi kín được giữ chặt, thúc đẩy sự trưởng thành.

Phương pháp này không nhanh, nhưng nó cho phép bạn làm chín bơ, trong khi vẫn duy trì các đặc tính, hương vị và mùi thơm hữu ích.

Nếu không có túi giấy, một tờ báo hoặc giấy mờ là phù hợp. Mỗi quả quay lại, vừa vặn trong một cái hộp. Nó được đặt dưới pin, trên tủ bếp, trong lò nướng nóng hoặc nơi ấm áp khác. Sau hai đến ba ngày, các loại trái cây phải được kiểm tra: chúng có thể chín.

Với bất kỳ phương pháp làm chín trong phòng, độ ẩm không nên quá mức. Nếu không, quả sẽ bắt đầu thối. Một nơi lý tưởng là một kệ lửng tối.

Làm cho cá sấu lê chín trong giấy bạc

Lá được sử dụng theo những cách khác nhau.

Nếu hôm nay trái cây cần chín, hãy sử dụng lò nướng (gas hoặc điện):

Phương pháp này, giống như bất kỳ phương pháp xử lý nhiệt nào, làm thay đổi hương vị của bơ. Nếu không có nơi nào để vội vàng, quả bơ được bọc trong giấy bạc và để chín trong bóng tối ở nhiệt độ phòng trong hai đến ba ngày. Tất cả các tài sản sẽ được lưu.

Với nước sôi

Một cách nhanh chóng để làm chín và làm mềm một quả bơ là đổ nước sôi lên nó:

bóc vỏ

cắt xương

xắt thịt thành lát hoặc các lát khác,

cho vào rây hoặc chao, hạ thấp nước sôi trong một tiếng rưỡi đến hai phút.

Bột giấy ướp lạnh được sử dụng như một thành phần cho các món ăn khác.

Có thể ăn chưa trưởng thành?

Tốt hơn là không ăn một quả bơ chưa chín – nó vô vị và nguy hiểm. Bột giấy của exotics chưa chín được nhồi chất độc, phân hủy khi trưởng thành của exot. Vỏ đặc biệt độc. Nếu bạn muốn biết nó có vị như thế nào, bạn có thể thử một hoặc hai miếng. Ở người, ăn quá nhiều với trái cây xanh, ngộ độc nghiêm trọng được ghi nhận. Đây là một tình huống thuận lợi.

Kết luận

Sự phong phú của các nước xuất khẩu cho phép bạn thưởng thức quanh năm kỳ lạ. Đó là, mùa bơ cho Nga diễn ra không ngừng: trái cây từ bất kỳ quốc gia nào sẽ luôn có trong siêu thị.

Biết các dấu hiệu của một exot chín, bạn có thể chọn nó ngay trong cửa hàng. Và nếu bạn nhận được một exot xanh, làm chín nó ở nhà không khó. Cách làm bơ mềm, mọi người tự quyết định. Trong một phút hoặc một tuần, tiết kiệm hoặc cực kỳ – nó phụ thuộc vào hoàn cảnh. Xử lý nhiệt giúp làm chín trái cây nhanh hơn. Nhưng khẩu vị của họ sẽ khác nhau. Nếu có thể, tốt hơn là đừng vội vàng. Rốt cuộc, trái cây được mang đến Nga từ xa, chúng không hề rẻ.

Cách Bảo Quản Bơ Chín Bằng Tủ Lạnh. Lợi Ích Của Bơ

Hình dáng: Quả bơ dài thường nhiều thịt, hạt nhỏ hơn quả tròn nhưng lại nhiều xơ hơn bơ tròn.

Cuống bơ: Trước tiên, hãy cạy bỏ cuống quả bơ. Nếu lõi cuống có màu nâu sậm thì quả bơ đã chín quá. Nếu lõi cuống có màu hơi vàng chứng tỏ quả bơ vừa chín tới, rất ngon.

Nếu lỡ mua phải những quả bơ xanh và muốn thưởng thức ngay thì hãy đặt những quả bơ xanh ấy cạnh các loại hoa quả chín khác như: xoài, chuối,… Vì khí ethylene do những hoa quả chín tạo ra sẽ thúc đẩy bơ chín nhanh hơn đấy!

Một mẹo khác là tăng độ ẩm cho bơ bằng cách nhúng bơ vào nước lạnh hoặc để bơ chảy dưới vòi nước. Sau đó để ra 1 cái rổ thoáng mát, phần cuống bơ hướng lên trên, có thể dùng 1 cái khăn hơi ướt phủ lên trên. Một ngày làm chừng 2-3 lần như vậy, bơ sẽ mau chín, không bị mất nước và ngon hơn.

Việc rửa sạch vỏ bơ rất quan trọng. Nó giúp bơ không bị vi khuẩn hay nấm mốc xâm hại, làm ảnh hưởng đến chất lượng của quả bơ. Nhẹ nhàng rửa vỏ bơ dưới vòi nước ấm để làm sạch bụi bẩn trước khi bảo quản.

Dùng một con dao sắc, cắt đôi quả bơ theo chiều dọc khi dao chạm vào hạt bơ thì xoay dao 1 vòng xung quanh quả bơ. Sau đó dùng 2 tay vặn 2 nửa quả bơ theo chiều ngược nhau tách chúng ra. Để lấy hạt bơ, chỉ cần dùng tay giữ nửa quả bơ có hạt, tay kia dùng dao chặt nhẹ vào hạt bơ sau đó nhấc hạt ra.

Có rất nhiều cách bảo quản bơ bằng các nguyên liệu dễ tìm sau:

Quét một ít nước cốt chanh phủ lên bề mặt quả bơ. Sau đó cho đưa vào túi zip hoặc túi hút chân không để cho vào ngăn đá tủ lạnh. Việc làm bảo quản bơ bằng chanh này giúp cho lớp bơ bên ngoài không bị thâm do tiếp xúc trực tiếp với không khí.

Nếu không có tủ lạnh hoặc chỉ muốn bảo quản bơ tạm thời thôi thì rửa sạch gọt vỏ sau đó bỏ vào túi zip cũng được.

Giống như cách bảo quản bằng chanh, quét một lớp dầu oliu mỏng lên quả bơ đã cắt làm đôi rồi cho vào bao ni lông hoặc hộp kín. Lớp dầu này giống như tấm màng bảo vệ cho bơ khỏi các tác nhân khiến bơ bị hư. Thường bơ dùng làm sốt sẽ bảo quản bằng cách này.

Bỏ bơ vào chung với hành tây và đậy kín lại. Lúc này những tinh chất trong hành tây tiết ra giúp ức chế các enzim thúc đẩy quá trình oxy hóa khiến bơ bị phân hủy. Các nấm mốc, vi khuẩn trong không khí không thể tiêu diệt được nhưng với cách này sẽ làm giảm tốc độ phát triển của chúng đi rất nhiều.

Bơ dùng làm món mặn sẽ bảo quản bằng cách này.

Đây là phương pháp bảo quản bơ tối ưu nếu bạn muốn tiết kiệm tối đa không gian tủ lạnh. Đầu tiên bạn dùng muỗng múc hết phần thịt bơ vào hộp hoặc túi zip, sau đó vắt 1 ít nước cốt chanh vào. Dầm nát bơ để nước cốt chanh trộn đều vào thịt bơ. Cuối cùng chỉ cần đậy kín nắp hộp hoặc túi và để trong ngăn đá tủ lạnh.

Tuỳ vào lượng bơ nhiều hay ít nhưng không nên cho quá nhiều chanh. Nhiều nhất chỉ khoảng 2 muỗng cà phê nước cốt chanh.

Bạn đừng lo vị chua của chanh sẽ ảnh hưởng đến hương vị của bơ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước cốt chanh có tác dụng giữ được màu sắc và các chất dinh dưỡng toàn vẹn nhất.

Khi cần dùng đến, bạn chỉ việc mang bơ “rã đông” bằng cách ngâm cả túi bơ hoặc hộp bơ trong nước ấm khoảng 2 giờ. Trước khi dằm bơ bằng máy xay sinh tố bạn chỉ việc để bơ dưới vòi nước lạnh khoảng 30 giây là được. Việc rã đông bơ bằng nước ấm thay vì nước lạnh sẽ giúp bơ giữ được độ béo thơm và không bị nhão hay chảy nước.

Lỡ cắt bơ chưa chín bạn có thể sử dụng những cách trên ( trừ cách nghiền nhuyễn bơ ra) thay vì cho vào ngăn đá bạn nên cho bơ vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Ngoài ra, bạn có thể úp 2 nửa quả bơ vào nhau như lúc ban đầu càng sát càng tốt, rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc chặt lại bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bơ chín dần. Tuy nhiên, tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của quả bơ nhưng cần phải có để bảo vệ quả bơ khỏi hỏng khi cắt.

Bơ rất giàu kali và ít natri, giúp điều chỉnh cân bằng điện giải và áp lực máu trong cơ thể.

Kiểm soát cân nặng

Giàu protein và chất xơ, bơ kiểm soát cơn đói và giúp bạn no lâu hơn.

Ngăn ngừa ung thư

Sự hiện diện của các chất chống oxy hóa như glutathone, vitamin C, E và carotenoid ngăn ngừa một số bệnh ung thư như miệng, da và tuyến tiền liệt.

Chống viêm

Hàm lượng các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe trong bơ như chất béo omega-3, carotenoid và vitamin, giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể.

Tốt cho tim mạch

Hàm lượng vitamin E trong bơ làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành khoảng 30-40%.

Duy trì làn da khỏe mạnh

Vitamin E trong bơ cùng nhiều chất chống oxy hóa khác như lutein, zeaxanthin đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh, chắc khỏe.

Bảo vệ mắt

Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn (MUFA) trong bơ có tác dụng ngăn ngừa các vấn đề thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Các chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin bảo vệ mắt khỏe mạnh bằng cách cải thiện hấp thụ carotenoids từ thực phẩm.