Top 5 # Xem Nhiều Nhất Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Quả Bơ Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Trái bơ được đánh giá là một loại thực phẩm chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng rất tốt cho mọi lựa tuổi. Đặc biệt, bơ có thể dễ dàng chế biến được thành nhiều món để giúp bữa ăn thêm đa dạng như sinh tố bơ, kem bơ, salad bơ, hoặc là nguyên liệu cho các món ăn khác. Có lẽ vì thế mà đa số các bà nội trợ thường rất thích chọn mua loại quả này.

Giúp ổn định huyết áp nhờ giàu kali, các chất béo có lợi và ít natri, giúp cơ thể cân bằng điện giải và giảm áp lực máu trong cơ thể.

Giúp kiểm soát cân nặng bằng cách kiểm soát các cơn đói nhờ giàu protein và chất xơ.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư với các chất chống oxy hóa như glutathone, carotenoid, vitamin C, vitamin E.

Giúp cơ thể chống viêm với hàm lượng các chất dinh dưỡng có lợi như chất béo omega-3, carotenoid, vitamin.

Tốt cho tim mạch với hàm lượng vitamin E cao, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành từ 30-40%.

Góp phần duy trì làn da khỏe mạnh với lượng vitamin E bảo vệ da khỏi các tia cực tím và quá trình lão hóa sớm.

Giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thế nhờ có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao.

Nhưng để khai thác được những công dụng này của quả bơ, bạn cần biết cách chọn được bơ ngon – sạch và đảm bảo chất lượng.

Mẹo chọn bơ ngon và cách bảo quản bơ tốt nhất

Mẹo chọn bơ ngon theo 4 tiêu chí

Chọn bơ theo màu vỏ

Một quả bơ sáp già sẽ thường có da căng bóng, không bị ọp, cầm chắc tay. Những quả bơ có vỏ màu xanh với các điểm vàng lấm tấm trên vỏ sẽ có lượng bơ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo hơn các quả vỏ màu tím. Những quả có màu vỏ nâu ngả sang hồng thì thường có nhiều sơ hơn. Thêm nữa, khi lắc quả bơ gần chín và ngon, bạn sẽ nghe thấy tiếng hạt bên trong lăn nhẹ. Nhưng nếu tiếng lăn quá mạnh thì lại không nên chọn vì thịt sẽ mỏng.

Chọn bơ theo hình dáng quả

Thông thường, một quả bơ với hình dáng thon dài sẽ có nhiều thịt hơn, hạt nhỏ hơn quả bơ hình tròn. Tuy nhiên, quả bơ tròn lại thường ít xơ hơn. Còn về hàm lượng chất béo (độ ngậy của quả bơ) sẽ còn tùy thuộc vào giống bơ nên hình dáng bên ngoài sẽ không quyết định được yếu tố này.

Chọn bơ theo màu sắc cuống

Khi chọn bơ, bạn hãy quan sát cuống quả bơ. Quả bơ vừa chín tới, rất ngon sẽ có cuống màu hơi vàng. Nếu quả bơ có cuống màu xanh thì quả đó chưa chín. Còn cuống màu nâu sậm thì chứng tỏ quả bơ đó đã chín quá hoặc nẫu.

Chọn bơ theo độ mềm của quả

Khi bạn lấy tay sờ vào quả bơ, hãy chọn quả vừa mềm tay vì khi đó bơ vừa chín tới, không nên quá nhũn hoặc quá cứng để tránh quả xanh hoặc đã chín nẫu.

Hướng dẫn bảo quản bơ đúng cách

Đối với quả bơ đang chín

Bạn nên để ở những nơi thoáng mát với nhiệt độ khoảng 23-25 độ C cho bơ chín đều, không nên để bơ tiếp xúc trực tiếp với mặt đất hoặc ủ kỹ quá trong túi ni lông hay thùng gạo sẽ khiến bơ không chín đều.

Có thể để những quả bơ này gần những loại hoa quả đã chín khác như chuối.

Đối với quả bơ đã chín

Bọc nguyên quả bơ chín với giấy báo.

Cắt đôi quả bơ, sau đó bôi một lớp dầu ăn mỏng hoặc vài giọt chanh, bọc bơ bằng màng bọc thực phẩm rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

Để quả bơ vào cùng một củ hành tây trong một hộp kín (hành tây có thể thái mỏng để lót phía dưới) để ngăn chặn quá trình phân hủy quả bơ.

Thái bơ thành từng miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn, rồi để trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.

Mua bơ ở đâu uy tín để có chất lượng tốt nhất?

Hiện nay, cùng với nhu cầu dùng bơ ngày càng nhiều của người tiêu dùng trên khắp mọi miền, việc kinh doanh bơ cũng trở nên phổ biến với nhiều hình thức khác nhau. Việc mua được những quả bơ ngon, có nguồn gốc sạch hữu cơ để đảm bảo sức khỏe lại càng trở nên khó khăn hơn với người dùng. Với các khâu kiểm duyệt kỹ càng, đảm bảo xuất xứ nguồn gốc rõ ràng với hệ thống tem và nhãn mác đầy đủ, người dùng có thể mua bơ ngon tại siêu thị VinMart 4.0.

Giá bơ sáp đặc biệt tại hệ thống siêu thị VinMart là: 75.900 đồng/kg (giá sản phẩm được cập nhật ngày 13/08/2019).

Bước 2: Chọn tính năng Scan&Go trên màn hình chính. Nhấp Đồng ý để cho phép app VinID truy cập vị trí của bạn.

Bước 3: Chọn mục Quét mã và chọn phương thức nhận hàng theo nhu cầu của bạn.

Bước 4: Quét mã sản phẩm bơ trên siêu thị ảo VinMart 4.0 đã bật sẵn trên màn hình máy tính hoặc điện thoại khác. Đồng ý cho ứng dụng truy cập vào camera của bạn nhận diện sản phẩm bạn muốn quét mã vạch.

Bước 5: Thêm sản phẩm vào giỏ hàng bằng cách nhấp vào Thêm vào giỏ. Thay đổi số lượng theo ý muốn tại biểu tượng +/-.

Bước 6: Xem lại đơn hàng của bạn và nhập địa chỉ nhận hàng.

Bước 7: Chọn hình thức thanh toán ngay trên ứng dụng và đợi nhận hàng trong vòng 2 – 4 tiếng.

Thật nhanh chóng hơn rất nhiều so với việc phải đi tìm bơ ngoài chợ hay siêu thị đúng không?

Vậy bạn còn lý do gì để không chọn ngay cho gia đình mình một địa chỉ mua bơ uy tín, đảm bảo chất lượng mà lại tiết kiệm được rất nhiều thời gian bằng tính năng Scan&Go trên app VinID?

Bơ là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng, không chỉ có lợi cho sức khoẻ mà bơ còn được sử dụng như một phương pháp làm đẹp da và tóc vô cùng hữu hiệu. Tuy nhiên, bơ thường chỉ có thời vụ trong khoảng vài tháng trong năm. Vậy làm sao để giữ được bơ ăn trong thời gian dài mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng. Để có được lời giải đáp hãy tham khảo ngay cách bảo quản bơ đã chín đúng cách mà chia sẻ ngay trong bài viết sau đây. chúng tôi

Cách bảo quản bơ đã chín trong tủ đông đúng cách

Bảo quản bơ trong tủ đông là cách vẫn được nhiều người áp dụng. Tuy nhiên, bảo quản trong tủ đông làm sao cho đúng cách thì không phải bất cứ ai cũng biết. Để tích trữ loại trái cây này trong thời gian dài mà vẫn giữ nguyên được màu sắc tươi xanh cũng như các chất dinh dưỡng, các bạn hãy tiến hành thực hiện theo các cách bảo quản bơ đã chín mà chúng tôi chia sẻ ngay sau đây:

Bơ là loại trái cây có vị ngậy và béo, giàu chất dinh dưỡng

Bảo quản nửa quả bơ trong tủ đông đã bóc vỏ

Bảo quản nửa trái bơ là cách được nhiều người áp dụng. Với cách này các bạn sẽ chỉ cần làm theo 3 bước đơn giản như sau:

+ Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng dao cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, sau đó dùng tay xoay 2 nửa quả bơ để tách ra và bỏ hạt,

+ Bước 2: Tiến hành tách bỏ vỏ bơ ra, quét lên bề mặt bơ một ít nước cốt chanh rồi

+ Bước 3: Sau khi đã thực hiện xong bước 2, các bạn hãy cho bơ vào túi hút chân không hoặc túi zip. Sau đó đặt vào tủ đông để sử dụng quanh năm.

Lưu ý : Với cách bảo quản bơ đã chín trong tủ đông, bạn nên bóc vỏ bơ ra luôn thay vì để cả vỏ, bởi khi để cả vỏ cấp đông, khi lấy ra sử dụng, bạn sẽ rất khó để tách vỏ ra mà lại còn bị mất thêm thịt bơ, rất lãng phí.

Ngoài ra, để tăng hiệu quả cách bảo quản bơ bằng túi, bạn có thể dùng máy hút chân không hút hết không khí ở trong túi bơ, sau đó ghi ngày tháng bắt đầu bảo quản lên túi, và cho vào tủ đông.

Bảo quản bơ trong tủ đông bằng cách cắt thành miếng nhỏ

Với cách bảo quản bơ chín bằng cách cắt thành từng miếng nhỏ này sẽ đem lại ưu điểm là khi sử dụng, bạn sẽ chỉ việc bỏ xuống ngăn mát từ sáng và đến chiều là đã có thể lấy ra sử dụng luôn mà không cần phải sơ chế thêm thêm gì cả. Cụ thể các bước thực hiện sẽ diễn ra như sau:

Cắt bơ thành từng miếng nhỏ trước khi cho vào tủ đông

+ Bước 1: Ở bước này chúng ta cũng thực hiện như cách trên bằng cách sử dụng dao tách hạt và vỏ bơ.

+ Bước 2: Sau khi đã bỏ vỏ và hạt, bạn cắt bơ thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn và để vào hộp bảo quản thực phẩm hay túi hút chân không,

+ Bước 3: Sau cùng hãy vắt lên bơ vài giọt nước cốt chanh, đậy nắp hộp bảo quản hay hút hết không khí trong túi đựng thực phẩm và cho và tủ đông.

Bảo quản bơ đã chín trong tủ đông bằng cách dằm nhuyễn

Nếu bạn là một người thích ăn bơ dầm sữa chua, hay bạn muốn bảo quản cho các bé ăn thì dằm nhuyễn bơ trước khi cho vào tủ đông chính là cách làm vô cùng thuận tiện:

+ Bước 1: Tiến hành tách hạt và vỏ tương tự như những cách trên, sau đó cho bơ vào hộp đựng thực phẩm.

+ Bước 2: Sử dụng thìa hoặc dĩa để dằm nhuyễn bơ và cũng vắt lên đó vài giọt nước cốt chanh.

+ Bước 3: Đậy nắp và bảo quản bơ trong tủ đông.

Dằm nhuyễn bơ trước khi cấp đông rất thuận tiện cho những gia đình có trẻ nhỏ

Các bạn đừng lo sợ vị chua của chanh sẽ làm cho trái bơ bị chua khi sử dụng, bởi nước cốt chanh sẽ chỉ có tác dụng giữ cho màu sắc của bơ được tươi xanh không bị thâm đen gây mất thẩm mỹ cũng như giữ cho hương vị và chất dinh dưỡng của bơ không bị mất đi. Do đó mà các bạn có thể hoàn toàn yên tâm mua bơ về tích trữ ngay hôm nay.

+ Top 8 mẫu tủ đông 4 ngăn được nhiều nhà hàng tin dùng

+ Top 8 mẫu tủ đông 3 ngăn được nhiều người lựa chọn

CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VÀ ĐẦU TƯ VINAKITCHEN

+ Địa chỉ Hà Nội: Số 109 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch – Thanh Xuân – Hà Nội

+ Địa chỉ Sài Gòn: Số 19 – Đường 18 – Phường 11 – Quận 6 – chúng tôi

+ Hotline: 0969.578.901 – 0243.232.3638

1.Cách sơ chế bơ trước khi bảo quản

Cách lựa quả bơ ngon để bảo quản

– Vỏ bơ: Bơ sáp thường có vỏ màu xanh điểm lấm tấm chấm vàng, thịt bơ dẻo và béo hơn loại bơ tím. Những quả bơ có màu nâu ngả hồng thì sẽ có nhiều sơ hơn. Bơ sáp già có da căng bóng, cảm giác cầm nặng tay, không ọp, và khi lắc nhẹ có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong.

– Cuống bơ: Đầu tiên, bạn hãy bỏ cuống quả bơ. Nếu lõi cuống quả bơ có màu nâu sậm thì quả bơ đã chín quá. Nếu lõi cuống quả bơ có màu hơi vàng chứng tỏ quả bơ vừa chín tới, rất ngon.

Cách ủ bơ nhanh chín

Nếu bạn lỡ mua phải những quả bơ xanh và muốn ăn ngay thì hãy đặt những quả bơ xanh ấy cạnh các loại hoa quả chín khác như: xoài và chuối,… vì khí ethylene do những loại hoa quả chín tạo ra sẽ thúc đẩy bơ chín nhanh hơn đó.

Một phương pháp khác là tăng độ ẩm cho quả bơ bằng cách nhúng bơ vào nước lạnh hoặc để bơ chảy dước vòi nước lạnh, sau đó để ra 1 cái rổ cho ráo nước, phần cuống quả bơ hướng lên trên, có thể dùng 1 cái khăn hơi ướt phủ lên trên quả bơ. Hàng ngày làm chừng 2-3 lần như vậy, bơ sẽ mau chín mềm, không bị mất nước và ngon hơn.

Rửa sạch vỏ bơ

Việc rửa sạch vỏ bơ là khâu rất quan trọng, giúp quả bơ không bị vi khuẩn hay nấm mốc xâm hại, làm ảnh hưởng đến chất lượng của quả bơ khi chín. Bạn nhẹ nhàng rửa vỏ bơ dưới vòi nước ấm để làm sạch bụi bẩn của bơ trước khi bảo quản.

Loại bỏ hạt bơ

Bạn dùng một con dao sắc, cắt đôi quả bơ theo chiều dọc quả khi dao chạm vào hạt bơ thì xoay dao 1 vòng xung quanh quả bơ. Tiếp đên dùng 2 tay vặn 2 nửa quả bơ theo chiều ngược nhau tách chúng ra thành hai phần. Để lấy hạt bơ,bạn chỉ cần dùng tay giữ nửa quả bơ có hạt, tay kia bạn dùng dao chặt nhẹ vào hạt bơ sau đó nhấc hạt ra.

2.Cách bảo quản bơ chín trong tủ lạnh

Bảo quản bơ chín bằng chanh

Bạn quét một ít nước cốt chanh phủ lên bề mặt của quả bơ rồi sau đó cho đưa vào túi zip hoặc túi hút chân không sau đó để cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cách bảo quản bơ bằng chanh này giúp cho lớp bơ bên ngoài không bị thâm do tiếp xúc trực tiếp với không khí.

Bảo quản bơ chín bằng cách nghiền nát

Nghiền nát bơ là phương pháp bảo quản bơ tối ưu nếu bạn muốn tiết kiệm tối đa không gian tủ lạnh. Trước tiên bạn dùng muỗng múc hết phần thịt bơ vào hộp hoặc túi zip, sau đó vắt 1 ít nước cốt chanh vào.Bạn dầm nát bơ để nước cốt chanh trộn đều vào thịt bơ. Sau đó chỉ cần đậy kín nắp hộp hoặc túi và để trong ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.

Bạn đừng lo vị chua của chanh sẽ ảnh hưởng đến chất lượng hương vị của bơ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thì nước cốt chanh có tác dụng giữ được màu sắc của bơ và các chất dinh dưỡng toàn vẹn nhất.

Cách bảo quản bơ bằng tủ đông lạnh

Khi lấy bơ để dùng, bạn chỉ việc mang bơ cho hết lạnh bằng cách ngâm cả túi bơ hoặc hộp bơ trong nước ấm khoảng 2 giờ. Trước khi dằm quả bơ bằng máy xay sinh tố bạn chỉ việc để bơ dưới nước lạnh khoảng 30 giây là được. Việc làm bơ hết lạnh bằng nước ấm thay vì nước lạnh sẽ giúp bơ giữ được độ béo thơm hơn và không bị nhão hay chảy nước.

Lưu ý: nếu bạn lỡ cắt bơ chưa chín bạn có thể sử dụng những cách trên ( trừ cách nghiền nhuyễn bơ ra) thay vì cho vào ngăn đá tủ lạnh bạn nên cho bơ vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản đông lạnh. Bên cạnh đó, bạn có thể úp 2 nửa quả bơ đã cắt vào nhau như lúc ban đầu càng sát càng tốt, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc chặt lại bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bơ chín dần. Nhưng tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của quả bơ nhưng cần phải có để bảo vệ quả bơ khỏi hỏng khi cắt.

Kho Lạnh Công Nghiệp Biển Bạc – Lắp Đặt Kho Lạnh Chất Lượng Email: dienlanhbienbac@gmail.com Website: chúng tôi

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

Ai cũng biết rằng bơ là một trong những loại trái cây ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, bơ cũng là một trong những loại trái cây rất dễ dàng hư hỏng. Một trái bơ bình quân chỉ để được vài ngày từ sau khi được mua về. Bơ bảo quản không tốt sẽ rất dễ bị hư và ảnh hưởng đến món ăn. Vậy hãy cũng xem đâu là cách thức để giúp bảo quản những trái bơ dùng dần trong nhà.

Công dụng từ những quả chanh với bơ Booth làm salad.

Đối với những đầu bếp có kinh nghiệm thì việc giữ sự tươi ngon cho món bơ trong quá trình chế biến là rất cần. Những trái bơ thường sau khi sơ chế sẽ dần chuyển màu và khó bắt mắt với thực khách. Những quả bơ Booth sẽ không còn giữ được màu tươi xanh khi đã được dọn lên dĩa. Và từ đó, các nhà đầu bếp của chúng ta đã cho ra một mẹo giúp giữ màu tươi xanh của bơ khi làm món salad.

Trước khi cho bơ vào phần trộn salad, họ đã vắt chanh vào bên ngoài của quả bơ để giúp cho bơ luôn xanh. Việc sử dụng chanh như một công cụ giúp kềm hãm sự oxy trên bề mặt quả bơ là cần thiết. Dung dịch chanh sẽ giúp cho thịt bơ không bị đổi màu sang nâu gây mất hương vị thơm ngon của trái bơ. Điều này giúp đảm bảo hương vị thơm ngon của món ăn.

Dùng dầu oliu cho sốt kem bơ.

Guacamole là một trong những loại sốt thần thánh được là từ bơ. Loại sốt Guacamole được các đầu bếp trên toàn thế giới sử dụng trong các món ăn với mì ý, salad hay hambuger. Tuy nhiên để có thể giữ được hương vị tươi ngon cho món ăn này đặc biệt là bơ. Các lời khuyên các đầu bếp đưa ra đó chính là sử dụng dầu ô liu quết lên bên trên bề mặt của quả bơ. Lớp dầu này chính là màng bảo vệ hiệu quả cho trái cây khỏi sự xâm nhập của các loại vi khuẩn tiến sâu vào bên trong bơ. Những vi khuẩn sẽ dê dàng khiến bơ bị biến màu và chất dinh dưỡng bị phá hủy. Mùi vị của quả bơ cũng sẽ dần thay đổi nếu như không được bảo vệ.

Dùng hành tím để bảo quản cho bơ Booth đã cắt hiệu quả.

Những quả bơ sau khi cắt vì một mục đích nào đó thì để bảo quản phần còn lại của bơ. Bạn cần đặt nguyên trái bơ đó vào một chiếc hộp cứng đã được bóc vỏ. Việc đặt bơ vào trong hộp như vậy là cách thức hàng đầu giúp bảo quản tốt mẻ bơ của bạn dễ dàng hơn.

Bạn có biết rằng, bên trong hành tây có rất nhiều chất khí giúp ngăn ngừa hiệu quả nấm mốc. Chất khí được đặt trong hộp kín sẽ giúp các chất enzym có bên trong bơ không thể tiếp xúc được với không khí. Điều này ngăn ngừa sự thay đổi các chất dinh dưỡng thành các chất độc hại có trên da.

Túi zip – cứu tinh của mọi loại thực phẩm

Các bạn có thể tưởng tượng rằng các sản phẩm đồ ăn để trong túi zip sẽ được bảo vệ tối đa. Túi zip có khả năng cách ly hoàn toàn sản phẩm bên trong với oxy. Chính điều này giúp cho các sản phẩm không dễ dàng bị oxy hóa và thay đổi bên trong các sản phẩm. Và đây chính là nguyên do vì sao túi zip lại có thể giúp bảo vệ hiệu quả tất cả các loại sản phẩm.

Để có thể bảo quản tốt bơ bên trong túi zip thì cần chú ý các điều sau. Khi cho bơ vào trong túi zip cần được cắt và loại bỏ hột. Sau đó, dùng ống hút cho vào trong túi zip và 1 đầu ngoài túi. Khóa miệng túi cho đến ống hút và dùng miệng hút sạch phần không khí bên trong của túi zip và từ từ kéo phần ống hút ra ngoài. Như vậy bạn đã vừa hút chân không cho chiếc zip và điều này giúp cho khả năng oxy hóa bị giảm đến mức thấp nhất. Và nhờ vậy quả bơ của bạn sẽ không bị oxy hóa.